Торт для чоловіка - 7 рецептів приготування своїми руками

Щоб порадувати чоловіка подібним ласощами, потрібно всього кілька інгредієнтів і знання секрету його приготування. У добірці зібрані найпростіші рецепти, які дозволять приготувати смачний торт для чоловіка навіть зовсім юній дружині. Немає нічого неможливого, достатньо мати трохи терпіння. Результат обов'язково буде гідним!

Торт чоловікові на день народження

Торт розрахований на 6 осіб. Складається він з бісквіту, желе і крему. Час приготування - 60 хв. Виглядає десерт і зовні дуже апетитно, а в розрізі просто зводить з розуму!

Необхідні інгредієнти на бісквіт:

• 3 яйця;
• 3 - 4 ст. л. цукру;
• 0,5 ст. просіяного борошна;
• 2 ст. л. крохмалю;
• 1,5 ст. л. какао;
• 1/3 ч. л. розпушувача.

Приготування крему потребуватиме таких продуктів:

• 500 мл. вершків;
• 6 ст. л. цукрової пудри;
• 5 ст. л. какао;
• 5 ч. л. желатину.

Для створення желе візьміть пакетик готового сипучого складу з ароматом лісових фруктів.

Приготування тесту:

1. У мисці перемішайте все борошно, додайте крохмаль, порошок какао і пекарський порошок.
2. Збийте білки в жорстку піну з пудрою, додайте в масу жовтки.
3. Всі продукти, білки і сухі інгредієнти обережно перемішайте.
4. Випікайте солодкий презент 25 хвилин на середній потужності духовки.

Приготування желе:

1. Розчините желе згідно з інструкцією.
2. Розділіть його на дві частини і залиште, щоб охолодилося.

Приготування крему:

1. Забийте вершки з цукром. Потім додайте какао і обережно перемішайте.
2. Замочіть желатин у невеликій кількості питної води.
3. Далі розчините його у водяній лазні.
4. Налийте отриманий склад у вершки і акуратно все перемішайте.

Щоб десерт вийшов пишним і при цьому не розсипався, після формування кожного шару його потрібно ставити в холод. Збирати його краще в роз'ємному кільці або іншій подібній формі.

1. На шар бісквіта покласти крем і вилити гостале желе. Потім дайте заготівлі час, щоб застигнути.
2. Наступний шар формують так само і охолоджують у холодильнику.
3. Верхній корж залишилося змастити кремом і посипати темним шоколадом.

Через застивання шару желе, приготування цього торта займає якийсь час, але ці «жертви» будуть гідно винагороджені приємним здивуванням чоловіка.

Готуємо у вигляді цифри на ювілей

Рецепт підійде для будь-яких цифр, при збірці торта їх вирізають за заздалегідь підготовленим трафаретом. Залишки тесту поміщають у духовку, підсушують і готують крихту, якою оформляють бока випічки. Кількість інгредієнтів за цим рецептом розрахована на одну цифру. Відповідно, якщо потрібно приготувати торт на ювілей 30 років, необхідно спекти дві цифри: 3 і 0.

Необхідні інгредієнти для коржів:

• 120 г чорного шоколаду;
• 220 мл вершків або молока;
• пачка спреда масла;
• дві неповні склянки цукру;
• стільки ж просіяного борошна;
• 4 яйця;
• склянка натурального йогурту;
• 45 г какао;
• 1 ч. л. пекарського порошку.

Крем вимагатиме використання таких компонентів:

• півлітра свіжого молока;
• 3 ст. л. крохмалю;
• 3 - 4 ст. л. какао в порошку;
• 4 - 5 ст. л. цукрової пудри;
• третина плитки чорного шоколаду;
• пачка не найжирнішої олії.

Прикрашати ласощі будемо розтопленим білим шоколадом. Достатньо однієї плитки.

Процес приготування:

1. Нагрійте на вогні молоко, додайте масло, цукор і поступово введіть порошок какао. При низькій температурі завадьте, поки інгредієнти не об'єднаються. Повинна утворитися однорідна маса (не кип'ятіть).
2. Додайте нарізаний шоколад і перемішайте, поки не розчиниться. Відкладіть склад і злегка охолодьте.
3. У глибокому посуді збийте охолоджені яйця, додайте йогурт і залийте злегка охолодженим шоколадом. Всі перемішайте. У другу миску просійте борошно з розпушувачем, сіллю і содою.
4. До сухих інгредієнтів додайте рідкі продукти - повинна вийти однорідна маса.
5. Розділіть тісто на чотири частини, кожну з яких випікайте одну за одною до готовності.

Випічку залишилося остудити. А тим часом можна приготувати крем і прикраси для торта.

Приготування крему:

1. Змішати борошно з невеликою кількістю молока. Іншу частину молока закип'ятити. Налити перемішане з борошном молоко в каструлю і кип'ятити деякий час, щоб вийшла маса з консистенцією пудингу. Після, зняти її з вогню і дати охолонути.
2. Поламайте шоколад і розчините його в мікрохвильовці або на водяній лазні.
3. Масло кімнатної температури розімніть і змішайте з пудрою і порошком какао. З'єднайте продукти, постійно перешкоджаючи. Коли інгредієнти добре змішуються, додайте шоколад. Крем потрібно буде до використання тримати в холодильнику.

Збирання торта:

1. За допомогою трафаретів за розміром коржу вирізають ножем цифри.
2. Промазують їх кремом. Останнього має вийти 3 - 4 шари.
3. Верх прикрашають приготованою глазур'ю.
4. Бока оформляють заготовленою заздалегідь крихтою.

Watch this video on YouTube

На 23 лютого

Необхідні інгредієнти для тесту:

• 85 г олії;
• 100 г темного шоколаду;
• 1/2 ст. молока;
• 2 яйця;
• 3/4 ст. цукру;
• 1 ст. борошна;
• 1 ч. л. розпушувача.

В глазур підуть:

• 100 г темного шоколаду;
• 50 г олії.

Приготування коржів:

1. У каструлю покласти нарізану олію і шматочки шоколаду. Нагрівати на мінімальному вогні, постійно завадячи до тих пір, поки інгредієнти не перетворяться на гладку масу. Відкласти вбік, додати молоко і ще раз перемішати.
2. У мисці збийте яйця з цукром до пухнастої маси. Просійте борошно в інший посуд, додайте порошок для випічки і ретельно перемішайте. Додайте збиті яйця і шоколадну масу, змішайте в однорідне тісто.
3. Помістіть його в форму і в духовку, де і буде випікатися корж. Перевірте готовність за допомогою палички.
4. Після випічки видаліть пиріг з печі і остудіть.

Приготування глазурі:

1. Покладіть шоколад і нарізану олію в миску.
2. Постійно завадячи, тримайте склад на повільному вогні стільки часу, щоб шоколад розплавився.
3. Негайно приберіть суміш з вогню і вилийте зверху на випічку.

Як бачите, готується торт коханому чоловікові дуже просто.

Watch this video on YouTube

Прикольний торт чоловікові на день народження

Необхідні продукти:

• 5 яєць;
• 1,5 склянки цукрових пудр;
• 1 склянка борошна;
• 3 - 4 ст. л. ягідного джему;
• 0,5 пачки олії;
• 2,5 ст. л. какао;
• пачка цукерок M&M's;
• пташка з мастики.

Процес приготування:

1. Збити яйця з цукровою пудрою, поступово додати борошно.
2. Отримане тісто для бісквіту випікати у формі.
3. Корж повинен охолонути, після чого потрібно вибрати частину тесту всередині, щоб утворилося поглиблення.
4. Винуте тісто підсушити в духовій шафі і розтерти його в крихту.

Оформлення торта:

1. Збити масло з какао, при бажанні додати цукрову пудру. Помістити крем у кульок, відрізати в ньому куточок. Видавлюючи, оформити поверхню заготівлі з тіста імітуючими гніздо лініями.
2. Всередині отвір промазати джемом і дати десерту злегка просякнутися. Помістити в «гніздо» різнокольорові цукерки.
3. Зверху посадити куплену в магазині або зроблену своїми руками пташку з мастики.

Як зробити гарний десерт з мастики

З дуже простих продуктів за лічені хвилини можна приготувати мастику. З її допомогою легко сформувати сердечки для коханого чоловіка.

Десерт з мастики виручить, коли хочеться побалувати чоловіка, але немає часу на випічку торта.

Необхідні інгредієнти:

• 40 - 50 г зефіру-маршмеллоу;
• цукрова пудра - 1 ст.;
• вода або лимонний сік - 1 ч. л.;
• харчовий барвник.

Процес приготування:

1. Підготувати форму для печінь «серце», невелику скалку і гладку поверхню. Для цього можна просто накрити частину столу харчовою плівкою.
2. Розріжте зефір на шматочки, покладіть їх у миску і розпустіть на водяній бані.
3. Додайте воду або лимонний сік. Якщо замість барвника додавати сік ягід або буряків, воду додавати не потрібно.
4. Коли мастика стане м'якою, з'єднайте її з цукром і продовжуйте заважати, знявши з вогню. Замішуйте так само, як тісто, поступово додаючи цукор.
5. Харчові барвники додають разом з водою, коли розтоплюють зефір.
6. Отриману грудку слід накрити целофаном, після чого брати по шматочку, прикриваючи плівкою, що залишилася, і розкочувати на столі.
7. З рівного пласта мастики вирізати формочкою серця. Дати їм підсохнути.

Мастику можна зберігати в холодильнику кілька днів. Якщо вона упакована герметично в пакет, то з нею нічого не станеться.

Оригінальні ідеї, як прикрасити торт

Прикраса торта для багатьох господарок здається складною затією. Однак, освоївши техніку виготовлення шоколадного «листя», ви забудете про покупні торти. Ваша випічка виглядатиме не гірше, ніж з кондитерської.

Необхідні інгредієнти:

• 50 г білої плитки шоколаду;
• 50 г чорної плитки шоколаду.

Техніка приготування:

1. Розтопити окремо шматочки шоколаду. Заздалегідь підготувати листя троянди - їх потрібно вимити і просушити.
2. Розтоплений шоколад наносити пензлем на кожен аркуш тонким шаром.
3. Помістити листя в холодильник, щоб солодка глазур застигла.
4. Зняти акуратно шоколад з листя. У підсумку вийде дуже гарна, оригінальна і смачна прикраса для торта.

Як прикрасу можна використовувати також безліч простих і доступних інгредієнтів. Це може бути мармелад всіх кольорів, форм і смаків. Підійде барвистий маршмеллоу, m & m's, шматочки шоколаду, ягоди, желе, горіхи... Увімкніть фантазію!

Оригінальні та зворушливі написи на торт

Зазвичай напис на торт роблять шоколадною глазур'ю або розтопленим шоколадом. Для приготування візьміть плитку чорного шоколаду від перевіреного виробника.

Процес приготування:

1. Розтопити шоколад у мікрохвильовці або на водяній лазні.
2. З паперу для випікання згорнути корнетик у вигляді кулька
3. Помістити туди розтоплений шоколад або глазур.
4. Зробити внизу маленький надріз. Чим тонше він буде, тим акуратніше вийде шрифт.

Поверхня торта повинна бути гладкою, її можна накрити мастикою або промазати шаром білого крему.

Якщо було вирішено покрити десерт шоколадною глазур'ю, тоді напис роблять шоколадом іншого кольору.

Написи на випічку можуть містити будь-який сенс, наприклад: «коханому чоловікові», «з любов'ю», «від люблячої дружини» або просто «вітаю». Любительки експериментів можуть написати уривки з віршів, крилаті фрази про кохання.