Цей рецепт може стати паличкою-виручалочкою для тих, у кого немає часу на приготування їжі, а нагодувати домочадців смачною корисною їжею дуже хочеться. Суп готується дуже швидко і просто, при цьому практично не поступаючись за поживністю і смаком традиційним домашнім супам. Також рецепт рибного супу стане в нагоді на відпочинку або в похідних умовах, за відсутності повноцінно обладнаної кухні.
Вам знадобиться
- На трилітрову каструлю:
- 1 банку рибних консервів;
- 2-4 картоплини;
- 2 невеликі цибулини;
- 1 маленька морква.
- Спеції:
- лавровий лист;
- запашний перець горошком;
- чорний мелений перець.
Інструкція
1. Ставимо на вогонь воду. Поки вона закипає, нарізаємо картоплю кубиками і натираємо моркву на великій терці. 1 цибулину нарізаємо кубиками або напівкільцями. Консерви виймаємо з банки і поділяємо на невеликі шматочки.
2. Поміщаємо в підсолену воду картоплю, 1 лавровий лист, 2-3 горошини запашного перцю, 1 очищену цибулину. Коли суп вже буде готовий, лавровий лист і цибулю краще витягти.
3. Поки вариться картопля, пасеруємо на сковороді нарізану цибулю з морквою. Можна трохи приправити овочі меленим перцем або іншими приправами до смаку. Але приправи варто додавати тільки в разі, якщо Ви хочете приготувати суп гостріше: консерви і так додадуть йому достатню гостроту. Готові овочі висипаємо в каструлю з картоплею.
4. Коли картопля практично готова, кладемо в каструлю рибні консерви і кип 'ятим не більше 3х хвилин. Після чого знімаємо суп з вогню. Можна дати йому настоятися, так страва буде смачнішою.