Дотримуючись цього рецепту, можна приготувати дуже смачний і простий суп з консерви кількі. Додаткових інгредієнтів буде потрібно самий мінімум, можна використовувати щось своє. Бажано суп після приготування трохи наполягти, щоб він був більш ароматним і насиченим.
Інгредієнти:
- зелень - за смаком;
- аркуш лавровий - 1 шт;
- перець горошком - за смаком;
- перець - за смаком;
- сіль - за смаком;
- помідор - 1 шт;
- болгарський перець - 1 шт;
- ріпчаста цибуля - 1 шт;
- морква - 1 шт;
- рис - 3 ст.л.;
- томатномусоусікілька в - 1 банку.
Приготування:
- Для цього засипте його в якусь ємність і залийте водою. Каламутну рідину тут же злийте, повторіть процедуру кілька разів, поки вода не буде прозорою. Тільки після цього рис можна вважати очищеним від усього зайвого.
- Всиньте рис у каструлю, затокуючи зверху водою. Варите на середньому вогні до напівготовності. Поки вариться рис, очистіть цибулю від лушпиння і наріжте на дрібні шматочки. Потім на розігрітій сковороді обсмажте його до золотистості.
- До цибулі додайте порізану дрібно моркву і продовжуйте смажити. Дрібно наріжте перець і додайте до основної маси на сковороду. Не забудьте дістати з перцю насіння, перегородки і промити його у воді. Жартуйте протягом 3 хвилин. Додайте дрібно нарізаний помідор і гасіть ще близько 5 хвилин.
- Очистіть картоплю, вимийте у воді і наріжте соломкою. Додайте його до рису. Підсипайте перець і сіль до смаку. Далі варите протягом 15 хвилин. У каструлю викладіть готову підсмажку, перець горошком і лавровий лист. Гарненько все перемішайте.
- Тепер в суп додайте кільку з банки, дайте страві закипіти і відразу ж знімайте з вогню. Нехай постоїть 10 хвилин під кришкою. Готовий суп можна посипати нарізаною зеленню і подавати до столу, розливши по порційних тарілках.з консервиКілька