Салат з макаронами і шинкою ситний, але в той же час легкий і корисний. Особливо якщо ви візьмете макарони твердих сортів пшениці. Тим більше що овочі ви приготуєте в пароварці, тим самим збережете весь набір корисних речовин. Ось такий на вигляд простий салат виявляється дуже навіть корисним.
Вам знадобиться
- - 200 г макаронів;
- - 150 г шинки;
- - 3 стебля селери:
- - 250 г броколі;
- - 250 г моркви;
- - 3 ст. ложки сметани;
- - 3 ст. ложки майонезу;
- - 1 ст. ложка лимонного соку;
- - 2 шт. перцю червоного солодкого;
- - 100 г сиру;
- - 1 зубець часнику;
- - перець чорний.
Інструкція
1. Відварити фігурні макарони, відкинути на дуршлаг. Брокколі і моркву приготувати в пароварці. Готові овочі остудити. Броколі розділити на суцвіття, промити під струменем холодної води. Покласти овочі у велике сито, дати збити воді.
2. Нарізати брусочками стебель селера, кубиками перець і моркву, броколі гуртками, шинку соломкою.
3. Готуємо заправку. Змішати майонез, сметану, подрібнений кріп, сік лимона. Додати перець до смаку. Натерти сир на дрібній терці змішати з витиснутим часником і додати в заправку.
4. Змішати всі інгредієнти в мисці і додати заправку. Перекласти салат у гарний салатник, додати листя петрушки і подавати до столу.