Відомо, що в багатьох сім 'ях придумують свої модифікації відомих рецептів, замінюючи продукти або додаючи інгредієнти. Наприклад, можна згадати салат з кукурудзою і крабовими паличками, рецепт цієї страви можна урізноманітнити, здається, майже до нескінченності, додаючи ті чи інші інгредієнти. Традиційно в салат входять крабові палички, кукурудза, яйця, а ось огірок, цибуля, рис і багато іншого додають за бажанням.
Класика завжди в моді
Але почнемо з традиційного варіанту: розповімо, як приготувати салат з крабовими паличками і кукурудзою класичний. У цьому рецепті інгредієнтів мінімум, він досить легкий, а тому користується такою популярністю.
Інгредієнти:
- яйце - 4 шт.;
- майонез "Оливковий" - 1 упаковка (130-150 г);
- кукурудза консервована - 1 баночка;
- палички крабові або крабове м 'ясо - 350-400 г;
- сіль - 1 щіпка;
- свіжомолотий перець запашний і чорний - 1 щепотка.
Приготування
Яйця можна відварити заздалегідь - якщо їх після варіння перемістити в холодну воду і почекати приблизно півгодини, буде значно простіше очистити шкаралупу. Відомий всім продукт - крабові палички потрібно витягти з упаковки і розморозити. При виборі продукту зверніть увагу на те, що шари повинні бути щільно згорнуті і прилягати без зазорів, а червоно-помаранчевий колір повинен бути не надто яскравим. Очищені палички і яйця нарізаємо кубиками однакового розміру, пересипаємо в салатницю. Відкриваємо банку з кукурудзою і зливаємо рідину. Втім, якщо хочете, щоб ваша страва вийшла посочнішою, можете долити пару ложок цього розсолу. Посоліть, поперчите, заправте салат майонезом, перемішайте і почекайте деякий час (не довше пари годин). Салат смачніший, коли злегка настоїться.
Легкий салат
Дуже приємна, легка і корисна страва сподобається тим, хто контролює вагу і намагається не перевантажувати організм калорійною їжею - салат, в який входять капуста, кукурудза, крабові палички і багато зелені. І, зауважте, ніякого майонезу.
Інгредієнти:
- пекінська капуста - 200 г;
- кукурудза заморожена - 1 склянка;
- крабове м 'ясо - 2 упаковки;
- черешковий селер - 1 стебель;
- петрушка, кінза, базилік - 1 пучок;
- сіль - 1 щіпка;
- сік лимона - 4 ст. ложки;
- олія Extra Virgin оливкова - 30 мл.
Приготування
Кукурудзу опускаємо в окріп і чекаємо близько 5 хвилин, після чого відкидаємо на сито і даємо охолонути. Селер мій і ріжем невеликими шматочками, пекінську капусту шинкуємо тонкою соломкою, короткою, зручною для їжі. Дрібно ріжемо вимиту зелень, а ось крабове м 'ясо ріжемо досить крупно. З 'єднуємо все в салатниці, поливаємо сумішшю оливкової олії і лимонного соку. Перемішуємо і подаємо. Можна додати в такий салат томати-черрі, нарізаний кубиками болгарський перець, за бажанням - перепелині яйця.
Ситним вийде салат з квасолі, крабових паличок і кукурудзи. Можна використовувати зварену вдома квасолю, а можна взяти консервовану - залежить від фантазії.