Солодкі ананаси чудово поєднуються з м 'ясом, причому не тільки курячим. І сьогодні, спеціально для любителів подібної екзотики, ми підібрали кілька простих, але дуже смачних рецептів.
Слоєний салат з ананасами і курячим м 'ясом
Інгредієнти:
- філе куряче - 2 шт.;
- ананаси консервовані (шматочками) - 1 б.;
- яйця - 3 шт.;
- сир твердий - 100 г;
- горіхи волоські (очищені) - 0,5 ст.;
- майонез - 150 г;
- сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Приготування
Куряче філе попередньо відварюємо в підсоленій воді, а коли охолоне, нарізаємо кубиками, викладаємо в салатницю і промазуємо майонезом. З ананасів зливаємо солодкий сироп, формуємо наступний шар і покриваємо його майонезною сіткою. Потім йдуть тертий сир, майонез і накрошені кубиками варені яйця. Змащуємо їх майонезом, і в завершенні присипаємо салат рубаними волоськими горіхами. Але спочатку їх обов 'язково потрібно буде злегка обсмажити на сухій сковорідці.
Якщо вам сподобався цей рецепт, дуже рекомендуємо також спробувати салат з ананасами і копченим м 'ясом.
Салат з ананасами та яловичиною
Інгредієнти:
- вирізка говяжжя - 300 г;
- ананаси консервовані - 1 б.;
- цибуля - 2 шт.;
- помідори черрі - 8 шт.;
- оцтовий - 0,5 год. ложки;
- майонез - 100 г;
- олія оливкова - 3 ст. ложки;
- кріп - 1 пучок;
- сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Приготування
М 'ясо промиваємо, промакуємо і нарізаємо тонкими брусочками поперек волокон. Солимо, перчимо і обсмажуємо на розігрітій з маслом сковорідці до рум 'яної корочки. Потім накриваємо кришкою, прикручуємо вогонь і гасимо м 'ясо до готовності.
Нарізану тонкими півкільцями цибулю заливаємо окропом з оцтом на весь час, поки гаситися яловичина. Потім відкидаємо на дуршлаг і даємо збігти.
Починаємо формувати наш салат. Шар охолоненого м 'яса промазуємо майонезом. Потім йдуть шматочки ананаса, майонез і маринована цибуля. Вінчають всі дольки помідорів, злегка приправлені майонезом, і гілочки зелені.
Салат з крабовим м 'ясом і свіжим ананасом
Інгредієнти:
- м 'ясо краба (консервоване) - 1б.;
- м 'якоть ананаса (очищена) - 150 г;
- яйця - 2 шт.;
- цибуля-шалот - 2 шт.;
- сир твердий - 100 г;
- майонез - 100 г;
- маслини (без кісточок) - 2 шт.;
- лайм - 2 дольки.
Приготування
Ананас чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Відкриваємо банку з крабами, зливаємо зайву рідину і розминаємо м 'ясо виделкою. Дрібно крошимо цибулю. На великій терці трьом сир. Відварюємо вкруту яйця. Починаємо викладати в 2 креманки шарами, кожен промазуючи майонезом: ананас, цибуля з крабами і сир. Залишається лише прикрасити. Натертими окремо на дрібній терці білками і жовтками викладаємо символ "інь-янь". А розрізані навпіл маслини доповнять картину. Долька лайма на край креманки, і ховаємо салат хвилин на 20 в холодильник. А тим часом запалюємо свічки і сервіруємо стіл для романтичної вечері на двох.