Сьогодні ми розглянемо з вами кілька оригінальних і смачних рецептів приготування незвичайного, яскравого, красивого і смачного салатику, який називається "Лисичка". Він досить простий у приготуванні, зате з легкістю прикрасить будь-яке застілля і підніме всім настрій одним тільки вішнім виглядом!
Салат "Лисичка" з корейською морквиною
Дуже простий у приготуванні, але шалено ніжний і смачний салат. Переконайтеся в цьому самі!
Інгредієнти:
- куряче філе - 2 шт.;
- мариновані огірки - 3 шт.;
- корейська морква - 200 г;
- сир твердих сортів - 200 г;
- часник - 2 зубчики;
- зелень - за бажанням;
- майонез - для заправки;
- ядра граната - для прикраси.
Приготування
Як приготувати салат "Лисичка"? Для початку беремо куряче філе, промиваємо, обсушуємо і відварюємо в злегка підсоленій воді до готовності. Потім, остужаємо і розбираємо м 'ясо на волокна, або ж нарізаємо тонкими смужками разом з маринованими огірками. Далі натираємо на великій терці сир. Змішуємо в салатнику огірки, корейську моркву, витиснутий часник, сир, заправляємо все майонезом і насолоджуємося дивовижним смаком цієї простої страви. Перед подачею на стіл, можете прикрасити салат "Лисичка" ядришками граната!
Салат "Лисичка під шубою"
Всім добре відома популярна страва "Оселедець під шубою". Але деякі люди не люблять буряк, тому ми пропонуємо вам трохи урізноманітнити звичний салат і спробувати дещо новеньке.
Інгредієнти:
- оселедець солений - 1 шт.;
- консервовані або солоні гриби - 200 г;
- цибуля ріпчаста - 2 шт.;
- картопля - 3 шт.;
- морква - 3 шт.;
- майонез - для заправки.
Приготування
Для приготування салату "Лисичка в шубці" беремо солону оселедець, чистимо, відділяємо від кісток і ріжемо дрібними шматочками. Далі нарізаємо тонкою соломкою гриби і ріпчасту цибулю. Злегка обсмажуємо одну половину цибулі з грибами, а другу - з натертою на великій терці морквою. Картопля моя і відварюємо її в мундирі. Потім очищаємо і натираємо на терці. Далі викладаємо підготовлені інгредієнти шарами в наступному порядку, не забуваючи промазувати все майонезом. Отже, на дно салатника кладемо шматочки оселедця, потім обсмажену з грибами цибулю, далі відварену картоплю і зверху накриваємо всі рижею шапкою з моркви з цибулею.
Обмазуємо майонезом і ставимо на 2 години в холодильник - для просочення.
По закінченню часу салат "Лисичка з оселедцем" готовий, ласуйте на здоров 'я!
Салат "Під шубою лисички"
Інгредієнти:
- відварене куряче філе - 2 шт.;
- мариновані гриби - 200 г;
- цибуля ріпчаста - 2 шт.;
- яйце - 3 шт.;
- майонез - для заправки;
- морква по-корейськи - 300 г;
- оцет, сіль, цукор - за смаком.
Приготування
Куряче філе відварюємо в злегка підсоленій воді і нарізаємо дрібними шматочками. Яйця теж варимо вкруту і очищаємо від шкаралупи. Гриби нарізаємо кубиками. Цибулю очищаємо, нарізаємо напівкільцями і маринуємо. Для цього кладемо їх у піалку, солимо трохи, цукрим і, збризнувши трохи оцтом, тримаємо 5 хвилин, накривши щільно кришкою.
Далі укладаємо салат шарами в наступному порядку:
- 1 - ий шар - відварене куряче філе;
- 2 - ий шар - лучок маринований;
- 3 - ий шар - мариновані грибочки;
- 4 - ий шар - майонезна сіточка;
- 5 - ий шар - яйця, терті на великій терці;
- 6 - ий шар - майонезна сіточка;
- 7 - ий шар - морква корейською.
Потім, прикрашаємо за бажанням наш салат, надаючи йому вигляд лисички. Для цього грудку посипаємо трохи покрошеним жовтком, а кінчик хвостика - тертим білком, очі робимо зі свіжого огірка, а носик - з чорного перцю.
Ось такий у нас з вами вийшов красивий, апетитний, яскравий і смачний салатик!