Фаршировані яйця є дуже смачною і ситною закускою. Для начинки використовують всілякі інгредієнти. Приготувати цю страву легко. Така закуска добре доповнить святковий стіл, а також може стати відмінним доповненням до ситного сніданку. Один з найпростіших способів для фарширування - це використання консервованої сайри.
Вам знадобиться
- - консервована сайра
- - варені яйця
- - майонез
- - цибулина
- - чорний перець до смаку
- - зелень для прикраси
Інструкція
1. Варимо яйця "вкруту" ". Остужаємо, очищаємо. Частина яєць будуть фаршируватися і всього кілька штук підуть для начинки. Їх потрібно натерти на дрібній терці. Яйця для фарширування розрізаємо навпіл, акуратно видаляємо жовток. Цей жовток також трьом і додаємо до начинки.
консервованоюсайри2. У слід видалити великі кісточки (хребці). Шматочки сайри потрібно ретельно розім 'яти виделкою. Блендером в цьому випадку краще не користуватися інакше рибна маса буде трохи не тієї консистенції втратить потрібний смак.
3. Яйця і сайри змішуємо, додаємо трохи чорного перцю і майонез. Всі інгредієнти добре перемішуємо. Щоб надати начинці особливий смак, можна додати дрібно рубану цибулю. Але він не є обов 'язковою складовою.
4. Чайною ложкою акуратно фаршируємо кожну половинку яйця. Начинка повинна лежати гіркою, але не виходити за краї. Коли все готово, викладаємо начинку на пласку страву, а зверху прикрашаємо петрушкою або кропом. Також як прикраса може виступити і кілька червоних ікринок.