Французький літній овочевий салат незвичайний завдяки кулькам із сиру фетаксу з додаванням спецій. Низькокалорійна і легка страва чудово гармоніює з сухими червоними винами.
Вам знадобиться
- - сир фетаксу (100 г);
- - часник (4 зубчики);
- - базилік (1/2 год. ложка);
- - кріп (1 год. ложка);
- - філе куряче (250 г);
- - олія рослинна (2 ст. ложки);
- - капуста пекінська (200 г);
- - перець солодкий (1 шт.);
- - цибуля кримська (1 цибулина);
- - кукурудза (3 ст. ложки);
- - сметана (4 ст. ложки)
- - соєвий соус (1 ст. ложка).
Інструкція
1. Нарізаємо сир фетаксу невеликими шматочками. Додаємо тиснутий часник, базилік і кріп. Гарненько розминаємо виделкою до однорідної маси і скочуємо невеликі кульки.
2. Нарізаємо куряче філе кубиками. Солимо і обсмажуємо на олії. Коли кубики покриються золотистою корочкою, викладаємо курку в ємність для салату.
3. Пекінську капусту і солодкий перець нарізаємо соломкою. Висипаємо в ємність для салату. Туди ж відправляємо порізану напівколечками солодку кримську цибулю і консервовану кукурудзу.
4. З 'єднуємо сметану з соєвим соусом і тиснутим часником. Добре розмішуємо до однорідного стану. Отриманим соусом заправляємо салат.
5. Викладаємо салат у салатницю і прикрашаємо зверху сирними кульками.