Салат виходить незвичним за смаком, хоча продукти досить прості. Така страва дуже сподобається любителям риби і морепродуктів, оскільки в салаті присутній і оселедець, і крабові палички. Поєднання грибів, оселедця і крабових паличок надає салату неповторний смак.
Вам знадобиться
- - 100 г шампіньйонів;
- - 1 малосольне оселедець;
- - 1 ріпчаста цибуля;
- - 150 г крабових паличок;
- - 1 буряк;
- - 2 яйця;
- - для прикраси використовувати червону і чорну ікру,
- - до смаку додати майонез;
- - 2-3 ст.л. рослинної олії.
Інструкція
1. Філе оселедця звільнити від кісток за допомогою пінцету. Філе оформити дрібним кубиком.
2. Варити до готовності яйця і буряк. Окремо натерти і те, і інше на терці.
3. Нашинкувати дрібно шампіньйони, цибулю, попередньо очищені і вимиті, обсмажити все на сковороді в невеликій кількості розпеченої рослинної олії.
4. Крабові палички покинути на дрібні кубики.
5. На велику страву всі інгредієнти викладаються післяйно, чергуючи кожен з прошарком майонезу: шматочки оселедця, пасовані цибуля і гриби, терті яйця, подрібнені крабові палички і тертий буряк.
6. Останній шар промазати майонезом. За бажанням можна прикрасити ікрою двох видів (чорної та червоної).
7. Відправити готовий салат у холодильну камеру приблизно на годину. Після чого можна прикрасити краї салату дрібнорубаною зеленню і подавати на стіл.