Приготування риби на пару в мультиварці - економія не тільки вашого часу, але і калорій, зате високий вміст вітамінів у такій страві зберігається повною мірою. Хочете бути завжди здоровими, бадьорими і стрункими? Готуйте за правильними рецептами.
Камбала на пару в мультиварці по-східному
Інгредієнти:
- 2 філе камбали; - 30 мл рисового оцту;
- 2 см кореня імбиря; - 2 дільки часнику; - 1 маленька цибулина; - 20 мл рослинної олії; - 1 ч. л. кунжутної олії; - сіль. Промийте і обсушіть рибу. Натріть її невеликою кількістю солі, полийте рисовим оцтом і залиште на 15-20 хвилин. Промажте два аркуші фольги рослинною олією і покладіть їх центри з філе. Очистіть часник, корінь імбиря і цибулю і натріть на дрібній терці. Рівномірно розподіліть овочі по поверхні камбали. Полейте її кунжутною олією, акуратно загорніть і викладіть у мультиварку. Залийте в нижню ємність воду, увімкніть режим варіння на пару і готуйте страву 20-25 хвилин. Гаруйте його улюбленими овочами.
Червона риба на пару в мультиварці з рисом
Інгредієнти:- 1 ст. довгнозерного рису; - 2 ст. води; - 30 мл соєвого соусу; - по 20 мл лимонного соку та рослинної олії; - по 1/2 ч. л. сушеного чабера та розмарину; - щепотка білого молотого перцю; Замаринуйте рибу в суміші лимонного соку, рослинної олії та соєвого соусу, а також приправ на 15 хвилин. Промийте рис кілька разів і пересипте на дно чаші мультиварки. Налийте туди підсоленої води і встановіть зверху форму для приготування на пару. Застеліть її фольгою, покладіть стейки, укутайте їх у сріблястий папір, залишивши маленький отвір. Готуйте рибу з рисом 20-25 хвилин.
Риба на пару в мультиварці з овочами і пармезаном
Інгредієнти:- 100 г пармезану; - 2 цибулини; - 1 морква; - по 2 гілочки петрушки, укропу та селеру; Вистеліть дно і бортики парової форми фольгою і змажте маслом. Поріжте рибу поперечними шматочками, розітріть їх сіллю і розкладіть на дзеркальному папері. Зверху посипте її базиліком, покладіть цілі гілочки зелені, а також кружечки моркви і кільця цибулі. Натріть пармезан на дрібній терці і покрийте овочеву "шубу". Додайте потрібну кількість води в піддон і увімкніть режим пароварки на 15-20 хвилин.
Морський окунь на пару в мультиварці з лимонним соусом
Інгредієнти:1 потрошений окунь (500 г) без голови; - по 1/3 ч. л. молотого чорного перцю та шавлії; - сіль;- 70 мл оливкової олії; - 1 ч. л. цукру; - 1/2 ч. л. солі; - тріска молотого чорного перцю. Ретельно очистіть окуня від луски, вимийте, просушіть паперовим рушником, потім посоліть і приправте спеціями. Викладіть тушку в мультиварку і готуйте на пару 15-20 хвилин. Тим часом добряче збийте інгредієнти соусу за допомогою вінчика. Полейте рибу.