Спочатку коктейлем називали суміш міцних напоїв, головним компонентом яких були коньяк або ром, з якими зараз успішно конкурує горілка. У приготуванні коктейлів важливу роль відіграє вдале кількісне поєднання окремих складових частин. Хоча часто співвідношення буває довільним, що дозволяє проявити винахідливість і створювати нові рецепти коктейлів.
Як приготувати коктейль з горілкою та овочевим або фруктовим соком
Для приготування коктейлю з горілкою і томатним соком знадобиться:
2 чарки горілки; - 2 чарки томатного соку;
2 ст. л. лимонного соку; - 2 тріски солі; - мелений чорний перець; Всі компоненти: горілку, томатний і лимонний сік, сіль, а також трохи молотого чорного перцю перемішайте в шейкері. Потім розлийте у високі циліндричні келихи, додайте подрібнений лід і подайте до столу.
Дуже смачним виходить малиновий коктейль з горілкою, який напевно припаде до душі жінкам. Для нього буде потрібно:- 500 г свіжої малини; - 1 склянка цукрових пудр; - склянка малинового лікеру; - 300 мл горілки; Перш за все, переберіть малину і стривайте з неї сік. Потім процедіть через марлевий фільтр і додайте малиновий лікер, горілку, воду і цукрову пудру. Суміш дуже добре розмішайте, струшуючи, і розлийте у високі келихи, поклавши попередньо на дно кілька шматочків харчового льоду. Для приготування коктейлю "Настрій" потрібно більше часу, але результат порадує любителів екзотичних напоїв. Щоб приготувати цей коктейль, знадобиться:- 1 л води; - 1 склянки сухого червоного вина; - 1 апельсин; - 1 лимон; - 1 склянки цукрового піску; - 60 г чорнослива; З апельсина і лимона зріжте цедру, подрібніть її ножем, розітріть з цукровим піском і залийте киплячою водою. З очищеного лимона витисніть сік і змішайте його з горілкою і корицею. Потім влийте в приготовану суміш гарячу воду з цедрою. Накрийте кришкою і дайте постояти години 3. Після чого процедіть через марлевий фільтр, влийте вино, додайте нарізаний дольками апельсин і чорнослив. Коктейль гарненько охолодьте і подайте до столу.
Як приготувати коктейль з горілкою, кавою і яйцем
Щоб зробити кавово-молочний коктейль, треба взяти наступні інгредієнти:250 мл міцної кави; - 250 мл молока; - 30 мл горілки; - 30 г цукрової сиропу; - 1 яєчний жовток. Зваріть міцну каву. Гарненько забийте жовток з цукровим сиропом. Молоко влийте в каструлю, доведіть до кипіння і, перешкоджаючи, додайте до яєчно-цукрової суміші гаряче молоко, каву і горілку. Розмішайте все, трохи остудіть, розлийте у фужери і посипте меленою кавою. Для приготування коктейлю "Пучина" потрібно:- 60 мл горілки; - яєчний білок; - 25 мл лимонного соку; - 15 г цукрового сиропу; - 4 кубики харчового льоду. З "єднайте горілку, лимонний сік, яєчний білок, цукровий сироп та харчовий лід. Збийте всі міксером до піноподібного стану, розлийте в коктейльні фужери і подайте до столу.