Вівсяна каша вважається найбільш корисною серед усіх традиційних каш. При цьому вівсянка є одночасно і дієтичним, і поживним продуктом, тому підходить як худіючим, так і людям, що набирають масу тіла. Головна особливість вівсяної каші - у неї низький глікемічний індекс. А це означає, що вівсяна каша досить повільно засвоюється і дозволяє довго не відчувати голоду.
Вам знадобиться
- - 200 г вівсяних пластівців,
- - 500 мл молока,
- - 200 мл води,
- - щіпка солі,
- - 1 ст.л. цукру,
- - 80 г вершкового масла.
Інструкція
1. Вівсяну кашу всипте в киплячу воду, відразу зніміть каструльку з вогню, прикрийте кришкою і залиште на 10 хвилин для набухання пластівців. Потім поставте на вогонь і виварюй воду до повного загустіння вівсяної каші.
2. Продовжуючи перешкоджати, в два прийоми влийте гаряче молоко і знову варите до загустіння. Кашу можна посолити і додати цукор. Вівсяна каша вариться недовго - близько 20-25 хвилин. Вона повинна вийде густою і щільною, але при цьому м 'якою і в' язкою.
3. Готову кашу заправте вершковим маслом. Перед подачею в вівсяну кашу можна покласти свіжі або заморожені ягоди - вікторію, землянику, смородину, малину, бруснику, їжачеві. Гарна вівсяна каша зі шматочками фруктів - персиків, бананів, абрикосів, винограду, яблук, мандаринів тощо. І, звичайно, солодкоїжкам сподобається, якщо вівсянку заправити медом або джемом. Покладіть у вівсяну кашу подрібнені горіх і чорнослив, і ви знову отримаєте новий смак ситної страви.