Інгредієнти
Тісто шаре дріжджове - 500 г
Олія для фритюра - 300 мл
Цукрова пудра для подачі - 2 ст.л.
- 225 Ккал
- 20 хв. Ух!
- 20 хв. Ух!
Фото готової страви
Покроковий рецепт з фото
Пончики з шарового тіста - смачна випічка для сімейного чаювання. Готуються вони досить швидко, та й набір інгредієнтів знадобиться мінімальний. Як правило, щоб приготувати традиційні пончики, на кухні доведеться провести не одну годину: замішувати дріжджове тісто, вичікувати, поки воно підійде, вирізати заготовки і тільки після цього приступати до смаження. А для створення пончиків зі слоєнного тіста у фритюрі знадобиться максимум 20-25 хвилин. Заманливо, чи не так?
Пончики з шарового тіста виходять повітряними, смачними і дуже красивими. Подають їх в охолодженому вигляді, посипавши цукровою пудрою. Відмінним доповненням цієї страви стане чашечка ароматного трав'яного чаю.
Для приготування пончиків з шарового тесту у фритюрі підготувати продукти за списком до рецепту.
Тісто заздалегідь дістати з морозильної камери і розморозити при кімнатній температурі. Викласти його на присипану борошном дошку і за допомогою форми для печива або тонкої склянки вирізати заготовки бажаного діаметру.
Після чого в центрі кожного кружечка зробити невеликий отвір. Для цих цілей дуже зручно використовувати насадку для кондитерського мішка (як на фото). Таким чином переробити все тісто.
Паралельно поставити каструлю на вогонь і розігріти в ній рослинну олію. Викласти пончики.
Смажити на середньому вогні по 1-2 хвилини з кожного боку, до красивого золотистого кольору. Після чого перекласти випічку на паперовий рушник, щоб зайва олія ввібралася.
Ось і все, повітряні пончики з слоєнного тіста готові. Дати їм повністю охолонути і тільки після цього посипати цукровою пудрою. Подавати пончики на стіл з чашечкою ароматного чаю або кави.
- Рубрики
- Рецепти (1491)
- торти (158)
- пиріг (148)
- Консервація, маринування, соління, варення, замороз (109)
- готуємо м'ясо (103)
- десерти (101)
- Салати (100)
- печиво (94)
- булочки (74)
- закуски (73)
- пиріжки, чебуреки, пелюшки, пончики (68)
- риба (56)
- красиве оформлення страв (54)
- кекси (49)
- тісто (43)
- кулінарія (40)
- овочеві страви (33)
- основні страви (32)
- соуси (30)
- крем для випічки (25)
- напої (24)
- шашлик (23)
- тістечка (22)
- оладки, сирники, пишки (22)
- Солодкі рулети (19)
- хліб (19)
- сир (18)
- піца і подібне (15)
- Млинці (13)
- Хлібопічка, вафельниця (12)
- Великдень (11)
- поради кулінарам (11)
- вареники, пельмені (11)
- суп (10)
- Морозиво (8)
- крупи (8)
- мікрохвильовка (6)
- Горщик (3)
- суші (1)
- пасти (1)
- Рукоділля (931)
- в'язання спицями (491)
- бісероплетіння (45)
- ляльки, іграшки (42)
- поробки (37)
- папір (30)
- Вишивка хрестиком (29)
- пластика, полімерна глина (24)
- лоскуток (23)
- прикраси з тканини (20)
- шиття (18)
- канзаші (16)
- малювання (13)
- трафарети (13)
- сумки (12)
- вишивка стрічками (12)
- декор предметів (12)
- вирізання (12)
- кавове (12)
- органайзер, шкатулка, голка (11)
- в'язання гачком (9)
- подушки, пуфи (9)
- цукеркові подарунки (9)
- макраме (8)
- солоне тісто (6)
- Яєчне (6)
- вишивка бісером (4)
- газетне плетіння (4)
- МК різне (4)
- вітражі (4)
- вишивка КРЕЙЗІ-КВІЛТ (4)
- посилання (3)
- квіллінг (3)
- переробки (3)
- стрази (3)
- шкіра (2)
- сутаж (2)
- пластикова пляшка (2)
- Об'ємна вишивка. (2)
- вишивка гладдю (2)
- графіка (2)
- Краса (179)
- маски для обличчя (47)
- Укладаємо волосся (32)
- волосся (23)
- тренування для фігури (22)
- макіяж (19)
- секрети краси (16)
- напої для краси (7)
- лосьйони, масла (6)
- ніжки (5)
- крем для обличчя (4)
- манікюр (2)
- ручки (2)
- Здоров'я (178)
- допоможи собі сам (53)
- чистимо організм (39)
- поради щодо схуднення (27)
- травник (20)
- Напої (19)
- застуда, кашель (17)
- суглоби (10)
- очі (6)
- зуби (6)
- Судини (4)
- варикоз (3)
- сервіси (3)
- шкірні хвороби (2)
- дихання, хропіння (1)
- Позитивник (109)
- статуси (55)
- фото-приколи, картинки (23)
- вірші (21)
- вітачі (7)
- статті (5)
- Сади-квіти (76)
- поради, хитрощі (24)
- Квіти кімнатні (23)
- Квіти вуличні (21)
- Сад, город (16)
- Господарки хитрощів (62)
- поради (16)
- прання (16)
- чистимо посуд, речі (13)
- незвичайне використання (9)
- домотехніка (5)
- шкідники (4)
- Запах будинку (3)
- Штори (55)
- МК з пошиття ламбрикенів (36)
- штори фото (19)
- Всяко-різно (44)
- цікаво (21)
- поради (10)
- про продукти харчування (10)
- Для душі (31)
- притчі (16)
- молитви (10)
- Мудрості (4)
- Ідеї оформлення кімнат (23)
- кухні (6)
- будинок (5)
- ванні (3)
- мансарди (2)
- сходи (2)
- спальні (2)
- дитячі (2)
- передпокої (1)
- Відео (12)
- відеоролики (10)
- мультики (1)
- Для щоденника (11)
- аватарки (7)
- листівки (2)
- схеми (2)
- Прогнози, прикмети (10)
- Ідеї для дому (10)
- меблі своїми руками (2)
- Діткам (9)
- Двір (9)
- Хитрощі фотографа (7)
- Фігури дворові (6)
- Музика (2)
- Музика
- Я фотограф
Кардиган
- Пошук за щоденником
- Підписка по e-mail
- Інтереси
- Постійні читачі
- Спільноти
- Статистика
Четвер, 18 Липня 2013 р. 17:08 + до цитатника
Поробки з солоного тіста. Рецепти.Сушка.Пофарбовка.
Рецепти солоного тесту.
За рецептом № 3 можна приготувати солоне тісто для виконання тонких робіт. Це всілякі дрібні деталі та ажурні прикраси.
тканинною серветкою і дати трохи полежати.
При кімнатній температурі вироби з сольового тіста сохнуть дуже довго,
спочатку близько двох тижнів
. При цьому вироби слід через кожні день-два перевертати
. Після цього вироби можна обробляти
-підчищати, підшліфувати і фарбувати фарбами на водній основі
. Покривати лаком або фарбувати фарбами, які утворюють вологонепроникний шар можна лише після повного висихання.
Якщо мова йде про невеликі вироби, таких Равлик
і Щенок
и інших схожого розміру, то це відмісяця
до півтора місяців
Невеликі плоскі деталі, такі як,
використовуються для виготовлення Елочкидостатньо
просушити днів 10.Це
якщо мова йде про сушку виробів в природних умовах
А взагалі-то терміни сушіння виробів із сольового тіста залежать від температури навколишнього повітря і вологості. Але орієнтуйтеся все ж на ці терміни.
Щоб прискорити цей процес можна сушити в духовці при мінімальній температурі, з прочиненими дверима.
Це відноситься, в основному, до дрібних плоских деталей.
Якщо ж сушити таким чином фігурки, навіть не великі,
є ризик, що Ваш виріб потріскається.
Можна сушити вироби, чергуючи сушку в природних умовах і сушку в духовці.
При цьому уникайте різких перепадів температури:
поміщайте і виймайте виріб, коли духовкахолодний
, а не розігрітий.
Все це залежить і від складу тесту, але все ж природна сушка більш зручна (не потрібно з духовкою возитися) і надійна (вироби не тріскаються).
Фарбування солоного тесту.
Пофарбувати солоне тісто можна двома способами.
ПЕРШИЙ СПОСІБ:
Після висихання виріб розфарбовують гуашшю або будь-якими іншими фарбами, навіть будівельними.
Для насиченого кольору розфарбовують у два та більше шари.
У водорозчинні фарби можна додавати трохи клею ПВА.
Тогда поверхня вироби стане більш гладкою.
При бажанні, після висихання фарби, виріб покривають лаком.
ДРУГИЙ СПОСІБ:
Суть способу полягає в додаванні фарби відразу в солоне тісто.
Фарбу можна додати у воду, перед замісом тесту.
Але це прийнятно, якщо потрібно тісто одного кольору.
Для отримання шоколадного кольору можна використовувати какао.
Це можна зробити, замінивши в будь-якому із запропонованих вище рецептів одну,
дві столові ложки борошна, однією, двома столовими ложками какао.
Якщо ж потрібні невеликі шматочки соляного тесту різних кольорів, то краще фарбу додавати безпосередньо в шматочок тесту.
Кусочек
теста расплёскивается
. На нього наноситься гуаш. Більше гуаші - яскравіший колір
. Соляне тісто згортаємо в грудку і ретельно вимішуємо до однорідного стану
. Хочеться Вас попередити: брудна ця справа - всі ручки будуть у Вас в барвисті, а іноді і щічки, і носик
. Зате діти від такого заняття просто в захваті.
Вироби з солоного тіста можна взагалі не фарбувати.
Можна залишити такими, як вони є, а можна підруменіти в духовці.
Ось, загалом, і все, що необхідно для початку знати про солоний тест.
Доступ до цієї сторінки був заборонений, оскільки ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду веб-сайту.
Це може статися в результаті:
- Javascript вимкнено або заблоковано суфіксом (наприклад, блокувальниками реклами)
- Ваш переглядач не підтримує cookies
Переконайтеся, що Javascript і куки включені у вашому переглядачі і ви не блокуєте їх завантаження.
ІД посилання: #a12fb600-1fbd-11ea-9923-15983837fb91