Пиріг з хурмою виходить дуже оригінальним, пишним, легким, апетитним і дуже ароматним. Така випічка, безумовно, сподобається і припаде до смаку всім вашим гостям і дітям.
Інгредієнти:
- цукор - 1 ст.;
- ванілін - за смаком;
- борошно - 1 ст.;
- хурма - 3 шт.
Приготування
Тепер виливаємо отримане тісто в чашу мультиварки, змащену попередньо вершковим маслицем. Зверху викладаємо порізану дольками і оброблену від кісточок хурму. Після цього закриваємо кришку приладу, виставляємо програму "Випічка" і готуємо пиріг у мультиварку 60 хвилин. Як тільки прозвучить сигнал готовності, виймаємо шарлотку акуратно за допомогою спеціального кошика-пароварки. Ось і все, смачний зимовий пиріг з хурмою готовий. За бажанням можете прикрасити випічку цукровою пудрою або тертим шоколадом.
Пиріг з хурмою і яблуками
Інгредієнти:
- цукор - 0,5 ст.;
- сметана - 200 мл;
- яйце - 2 шт.;
- сода - 0,5 год. ложки;
- кориця, ванілін - за смаком;
- яблуко - 1 шт.;
- цукрова пудра;
- хурма - 1 шт.
Приготування
Беремо яблука, промиваємо їх, витираємо рушником і нарізаємо дольками. З хурми знімаємо акуратно шкірку, і теж шинкуємо дольками. Тепер переходимо до приготування тесту. Для цього змішуємо сметану з цукром, додаємо яйця, трохи соди, кладемо корицю і ванілін до смаку. Консистенція готового тесту повинна вийти така як на густі оладки. Потім виливаємо масу в попередньо нагріту форму. Дольки яблук і хурми викладаємо зверху і злегка притискаємо в тісто. Запікаємо пиріг до готовності при 180 градусах. Коли шарлотка трохи охолоне, посипаємо її для краси цукровою пудрою.
Творожний пиріг з хурмою
Інгредієнти:
Для тесту:
- борошно - 300 г;
- вершкове масло - 80 г;
- цукор - 60 г;
- яйце - 2 шт.
Для творожної маси:
- сир - 500 г;
- цукор - 1 ст.;
- вершкове масло - 100 г;
- яйце - 4 шт.;
- сметана - 100 мл;
- манка - 5 ст. ложок;
- ваніль - за смаком;
- сіль - щіпка.
Для начинки:
- хурма - 2 шт.;
- цукор - 3 ст. ложки;
- крохмаль - 3 ст. ложки;
- апельсинова цедра.
Приготування
Отже, спочатку давайте приготуємо з вами тісто для пирога. Розм 'якшену олію розтираємо гарненько з цукром, додаємо куряче яйце і ретельно вимішуємо масу. Потім висипаємо просіяне борошно і замішуємо однорідне тісто. Воно повинно вийти досить м 'яким, але не липнучим до рук. Потім загортаємо його в пакет і кладемо на 20 хвилин в холодильник.
А цим часом приготуємо поки начинку. Для цього сир протираємо через сито, додаємо сметану, вершкове масло, всинаємо манну крупу, ваніль і кидаємо тріску солі. Все гарненько перемішуємо. Яйця збиваємо з цукром і додаємо акуратно до творожної маси. Ретельно вимішуємо, щоб вийшла однорідна рідкувата маса.
Хурму промиваємо, витираємо рушником, очищаємо від шкіряці, видаляємо насіння і розминаємо вилочкою в пюреподібний стан. Додаємо цукровий пісок, крохмаль і апельсинову терту цедру. Перемішуємо все гарненько. Форму для випічки застилаємо пергаментом і змащуємо вершковим маслицем. Потім дістаємо охолоджене тісто, розподіляємо його за формою, формуючи борти.
Виливаємо творожну масу і столовою ложкою рівномірно викладаємо пюре з хурми. Випікаємо пиріг 50-60 хвилин при температурі 180 градусів. Готову шарлотку-пиріг охолоджуємо, прибираємо на кілька годин в холодильник, після чого нарізаємо і запрошуємо всіх до столу.