Чізкейк - один з найпопулярніших і улюблених десертів не тільки в рідній Америці, але і в багатьох інших країнах. Він має кілька рецептів приготування, але найпростіший виходить з печива, фруктів і ніжного крему.
Вам знадобиться
- - 10 шт. печива савоярді;
- - 350 г свіжої малини;
- - 3 ст. ложки сметани;
- - 3 ст. ложки солодкої творожньої маси;
- - 10 ст. ложок цукру;
- - 2 лайми;
- - 2 келихи мадери.
Інструкція
1. Налийте мадеру в сотійник, витисніть в неї два лайми і насипте цукор. Поставте на повільний вогонь і розмішуйте, поки цукор повністю не розчиниться.
2. Зніміть сироп з вогню і трохи остудіть. Потім вимочіть у ньому печиво, опускаючи по одній штуці на півхвилини. Одне печиво залиште для прикрашання десерту.
3. Приготуйте крем, змішавши сметану з творожною масою. Викладіть на дно скляної форми печиво, потім трохи крему, свіжу малину і крем, що залишився.
4. Посипайте чізкейк крихтами від печінки і прикрасьте свіжими ягодами. Приберіть у холодильник на годину, щоб він просочився.