Печиво нашвидкуруч - 9 рецептів приготування

Багато хто любить смачне печиво. У відділах магазинів представлений величезний асортимент цього ласощів. Але випічка, приготована власними руками, завжди виходить значно смачніше, натуральніше і корисніше. У статті зібрано варіанти печива на швидку руку, які порадують вас і ваших близьких дивовижним смаком і ароматом свіжоприготовленого ласощів.

Печиво на кефірі нашвидкуруч

Це найбільш простий рецепт домашнього печива. Хороший варіант для приготування у вихідний день, коли одночасно хочеться відпочити і поласує домашньою випічкою, яка готується дуже швидко і виходить смачною.

Інгредієнти:

• борошно - 300 г;
• цукор - 100 г;
• кефір - 125 мл;
• ваніль - пів ч. ложки;
• розпушувач - 1 год. ложка;
• сіль;
• кориця - 1 год. ложка;
• олія рослинна - півсклянки.

Приготування:

1. Засинати розпушувач в ємність, потім борошно. Приєднати цукор, корицю. Підсолити. Розмішати.
2. У піалу влити яйце. Всипати ароматний ваніль. Влити кефір з маслом. Збити.
3. Змішати суху і рідку суміш. Вимісити тісто.
4. Вийде злегка липкувата маса. Розкатати.
5. Взяти формочки. Вирізати фігурки.
6. Помістити на противір.
7. Поставити в духовку (180 град.)
8. Час - чверть години.

Watch this video on YouTube

На вершковому маслі

Випічка виходить з ніжною текстурою, тонким вершковим смаком і дивовижним ароматом

Інгредієнти:

• яйце добірне - 1 шт.;
• масло вершкове - 120 г;
• борошно - 430 г;
• молоко - 90 мл;
• цукор - 210 г;.
• розпушувач - пів ч. ложечки.

Приготування:

1. Масло залишити на столі на кілька годин. Для приготування знадобиться м'який компонент.
2. Всипати цукор. Збити. Влити яйце і молоко. Засинати розпушувач. Розмішати.
3. Засинати борошно. Вимісити.
4. Розкатати товщиною не більше 1 см.
5. Взяти формочки, вирізати.
6. Виставити духову шафу на 180 град.
7. Викласти фігурки на противагу.
8. Випікати чверть години.

Watch this video on YouTube

На сметані

Печиво нашвидкуруч в духовці з додаванням сметани виходить таким, що тане в роті, і дуже ніжним.

Інгредієнти:

• борошно - 510 г;
• цукор - 120 г;
• яйце добірне - 2 шт.;
• сметана - 120 мл;
• розпушувач - 15 г;
• маргарин розм'якшений - 180 р.

Приготування:

1. Перемішати сметану з цукром.
2. Міксер виставити на максимальний режим. Збити. Маса повинна вийти пишною.
3. Влити яйця. Підсолити.
4. Додати маргарин і розпушувач. Розмішати.
5. Засинати борошно. Замісити.
6. Помістити в холодильник, приховавши пакетом.
7. Через годину розкатати.
8. Вирізати формочками або склянкою печиво.
9. Пересунути заготовки на противагу.
10. Встановити духовку на 185 град.
11. Через чверть години ласощі будуть готові.

Watch this video on YouTube

Вівсяне печиво «Простіше простого»

Пісне печиво виходить м'яким і ароматним, а чорнослив робить смак більш вишуканим.

Інгредієнти:

• олія рослинна - 70 мл;
• борошно - 160 г;
• чорнослив - 90 г;
• сода - 1/3 год. ложки;
• яблучний оцет;
• пластівці вівсяні - 85 г;
• цукор - 90 г;
• сіль;
• банан - 220 р.

Приготування:

1. Скориставшись кавомолкою подрібнити вівсянку.
2. Засинати борошно. Перемішати.
3. Банан і чорнослив подрібнити блендером.
4. Залити масло. Всипати цукор. Збити.
5. Змішати з борошняною сумішшю.
6. Соду залити яблучним оцтом, повністю погасивши продукт. Розмішати. Перелити в тісто.
7. Зачерпнути ложкою. Викласти на противагу, який заздалегідь необхідно застелити пергаментом.
8. Виставити режим духової шафи на 190 град.
9. Запікати чверть години.

Watch this video on YouTube

Цукровий ласощі швидкою

Це легке і дуже просте в приготуванні печиво. Якщо хочете отримати кришталеву випічку, розкочуйте тонше.

Щоб печиво не вийшло жорстким, перед тим як випікати, тісто треба охолодити.

Інгредієнти:

• борошно - 620 г;
• масло вершкове - 190 г;
• розпушувач - 2 ч. ложки;
• сметана - 320 г;
• цукор - 160 г + 110 г для обмакування;
• цукор ванільний - 2 ч. ложки.

Приготування:

1. Перетерти цукор з маслом. Всипати ванільний цукор. Влити сметану. Розмішати.
2. Приєднати розпушувач. Насипати борошно. Вимісити.
3. Помістити в пакетик. Прибрати в холодильник.
4. Через півгодини дістати. Розкатати.
5. Вирізати фігурки.
6. У тарілку всипати цукор. Обмакнути кожну фігурку.
7. Розподілити на противні.
8. Запікати при 185 граді. протягом 20 хвилин.

Watch this video on YouTube

Просте бісквітне печиво

Таке печиво підійде для будь-якого свята, воно виходить дуже ніжним і пишним.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне - 160 г;
• яйце добірне - 1 шт.;
• розпушувач - 1 год. ложка;
• масло вершкове - 60 г;
• цукор - 75 г;
• сіль.

Приготування:

1. Розділити масло на дві половини. Одну - розтопити. Всипати цукор. Додати залишок олії.
2. Залити яйце. Підсолити. Перемішати.
3. Засинати борошно з розпушувачем. Вимісити.
4. Закрити плівкою. Прибрати в холодильник. Через годину розкатати.
5. Вирізати формочками печиво. Перекласти на супротивник.
6. Запікати сім хвилин.
7. Режим духової шафи 210 градусів.

Watch this video on YouTube

Кришталевий десерт з пісочного тіста

Пісочне печиво - ідеальний варіант для першого досвіду приготування домашнього ласощів. Відмінна особливість - це довгий термін зберігання. Десерт виходить розсипчастим і ніжним на смак.

Інгредієнти:

• яйце - 2 шт.;
• борошно - 230 г;
• розпушувач - 1 год. ложка;
• цукор - 85 г;
• сіль;
• масло вершкове - 140 г.

Приготування:

1. У ємність влити яйце. Всипати цукор. Збити.
2. Олія має бути м'якою. Додати до піалу.
3. Підсолити. Засинати розпушувач з борошном. Вимісити.
4. Завернути в плівку. Охолодити.
5. Увімкнути духовку (180 град.).
6. Скалкою розім'яти тісто. Має вийти тонке коло.
7. Вирізати фігурки за допомогою формочок.
8. Перемістити на противір.
9. Випікати вісім хвилин.

Watch this video on YouTube

Печиво, з простих продуктів, приготоване на сковороді

Ніжне печиво, що нагадує творожне ласощі. Спробувавши, ніхто не здогадається, що воно було приготовлене на сковороді. Ідеальний варіант для тих, хто не дружить з духовкою.

Інгредієнти:

• борошно - 230 г;
• сметана - 70 мл;
• цукор - 70 г;
• олія соняшникова - 2 ст. ложки;
• цукор ванільний - пакет;
• жовток яєчний - 1 шт.;
• розпушувач - 1 год. ложка.

Приготування:

1. Просіяти розпушувач з борошном крізь сито.
2. Олія рослинна перемішати з жовтком. Влити сметану. Розмішати.
3. Засипати цукор двох видів. Збити.
4. З'єднати з сухою сумішшю. Вимісити тісто.
5. Маса не повинна бути липкою. Розрізати навпіл.
6. Скатати дві ковбаски. Діаметр кожної не більше трьох сантиметрів.
7. Кожну нарізати на кружечка товщиною не більше сантиметра.
8. Розігріти сковороду з антипригарним покриттям. Масло не наливати.
9. Обжарювати три хвилини.
10. Перевернути. Готувати стільки ж часу.

Watch this video on YouTube

Швидке печиво-безе, що випікається в духовці

Ласощі видаються красивими та оригінальними. Хороша заміна випічці з магазину, адже готується з натуральних продуктів без використання барвників і консервантів. Виходить повітряним, апетитним і дуже ароматним. Готують цю ласощі в духовці і не важливо газова у вас або електрошаф, адже печиво потрібно не випікти, а висушити. Якщо хочете отримати кришталевий десерт, встановіть режим на 100 град. Для любителів ніжної і м'якої випічки підійде режим 150 град.

Під час приготування не можна відкривати дверцята.

Інгредієнти:

• борошно - 1 год. Ложка без верхівки;
• яйце добірне - 2 шт.;
• сіль;
• пудра цукрова - склянка.

Приготування:

1. Для тесту використовувати холодні яйця. Розбити шкаралупу. Це робити необхідно дуже акуратно.
2. Злити жовток у гуртку. Для приготування він не знадобиться.
3. Білок - в чашу. Підсолити.
4. Увімкнути максимальну швидкість міксера. Збити до стійкої маси, яка тримає форму.
5. Малими дозами ввести пудру.
6. Вибивати приблизно чверть години. Білок повинен стати густим і щільним.
7. Засинати борошно. Збити.
8. Встановити духовку на 100 град. Якщо є режим конвекція, виставити на нього.
9. Вистелити противник папером для випічки. Промазати маслом.
10. Масу можна видавлювати зі спеціального шприца або викладати ложкою.
11. Висушувати півтори години.
12. Вимкнути духовку. Не відкриваючи двері залишити, поки не охолонуть.
13. Зберігати тільки в сухому місці.

Watch this video on YouTube