Печиво "" Двоколірні зірочки "

Печиво "" Двоколірні зірочки "

Симпатичне на вигляд печиво зберігається дуже довго і при цьому абсолютно не втрачає своїх смакових якостей.

Вам знадобиться

  • Для світлого тесту:
  • - 1,5 склянки борошна;
  • - 70 г вершкового масла;
  • - 70 г цукру;
  • - 1 шт. жовток;
  • - 0,25 год ложки питної соди;
  • - щепотка солі;
  • - 2 ст. ложки меду;
  • - 1 ч. ложка молотою кориці;
  • - щепотка солі;
  • Для шоколадного тесту:
  • - 1, 5 склянки борошна;
  • - 70 г коричневого цукру;
  • - 4 ст. ложки какао-порошку;
  • - 1 яйце;
  • - 70 г вершкового масла;
  • - щепітка кориці;
  • - 1 год. ложка ваніліну;
  • - щепотка солі;
  • - 0,5 год ложки питної соди;

Інструкція

1. Приготуйте світле тісто. Просійте борошно, перемішайте з содою, сіллю і корицею, додайте в суміш вершкове масло і перемішайте до стану дрібної крихти. Потім покладіть мед, цукор і жовток. Тісто добре слід вимісити, загорнути в плівку і прибрати на 30 хвилин в холодильник. Приготуйте шоколадне тісто: змішайте просяне борошно з содою, какао, сіллю і корицею. Додайте вершкове масло, добре перемішайте. Всиньте звичайний і ванільний цукор, потім - збите яйце і добре вимісіть. Загорнуте тісто в плівку, помістіть в холодильник на 30 хвилин.


2. Розкатайте половину шоколадного тесту в прямокутник - 4 * 28 см, товщиною - 1 см. Також вступте і з половиною світлого тесту. Розріжте 2 прямокутники з тіста на 7 тонких смуг і складіть їх, чергуючи за кольором, в пласт. Скатайте ковбаску діаметром 2 см і довжиною 28 см з світлого тіста, що залишився. Покладіть зверху на смугастий пласт, краї загорніть так, щоб всередині опинилася ковбаска зі світлого тіста.

3. Шоколадне тесто розкатайте в прямокутник розміром 12,5 * 28 див. Загорніть у нього смугастий шматок тесту, захистивши краї, і покладіть на 30 хвилин у холодильник. Наріжте тісто тонкими кружечками і викладіть на противінь, попередньо змащений маслом. Випікати слід печиво в духовці при 180 ° С протягом 12-15 хвилин.