Макарони з куркою - смачна і ситна страва, яка готується з доступних інгредієнтів. Крім простого рецепту даної страви існують більш вишукані варіації, що включають додаткові інгредієнти.
Вам знадобиться
- Простий рецепт макаронів з куркою:
- - 300 г курячого філе;
- - Пів-пачки спагеті;
- - 1 маленька цибулина;
- - 1 зубок часнику;
- - 2 ст. ложки рослинної олії;
- - 50 г будь-якого твердого сиру;
- - сіль і чорний перець до смаку.
- Макарони з куркою і шампіньйонами:
- - 200 г курячого філе;
- - 200 г заморожених нарізаних шампіньйонів або 1 банку консервованих нарізаних шампіньйонів;
- - Пів-пачки спагеті або бобової вермішелі "Фунчоза";
- - 100 мл соєвого соусу;
- - 2 ст. ложки вершків;
- - 2 ст. ложки рослинної олії;
- - 1 зубок часнику;
- - 1 середня цибулина;
- - чорний перець до смаку.
- Макарони з куркою, беконом і овочами:
- - 200 г курячого філе;
- - 200 г бекону;
- - Пів-пачки спагеті або бобової вермішелі "Фунчоза";
- - 2 ст. ложки рослинної олії;
- - 1 зубок часнику;
- - 1 середня морква;
- - 1 червоний або зелений болгарський перець;
- - чорний перець до смаку.
Інструкція
1. Простий рецепт макаронів з куркою Промойте куряче філе під водою і обсушіть його паперовими рушниками. Наріжте філе кубиками розміром 2х2 см. Почистіть цибулю і часник. Наріжте цибулю півкільцями, часник натріть на дрібній терці. Розпечіть у сковороді олію і обжарюйте в ній цибулю, поки вона не стане напівпрозорою. Додайте до цибулі натертий часник і оскаржуйте все ще протягом хвилини. Покладіть у сковороду куряче філе, все перемішайте. Обжаріть курку протягом 2 хвилин, потім додайте сіль і перець. Все ще раз перемішайте і обсмажуйте курку до готовності. Поки курка смажиться, відваріть спагеті. Злийте з макаронів зайву воду. Натріть на дрібній терці сир. Перекладіть спагеті в сковороду з куркою, все перемішайте. Посипайте макарони з куркою тертим сиром, ще раз перемішайте і залиште на вогні ще на 1 хвилину.
2. Макарони з куркою і шампінь Промийте і обсушіть куряче філе, наріжте його невеликими кубиками або смужками. Почистіть цибулю та часник. Нашинкуйте цибулю півкільцями, часник пропустіть через прес. Налийте в глибоку сковороду рослинне масло. Нагрійте масло і обсмажте цибулю до напівпрозорості. Додайте до цибулі часник і смажте все ще протягом 1 хвилини. Викладіть на сковороду заморожені або консервовані шампіньйони і куряче філе, все ретельно перемішайте і протушіть під закритою кришкою протягом 5 хвилин. Потім додайте в сковороду соєвий соус, вершки і чорний мелений перець, все перемішайте і томіть на маленькому вогні ще 5 хвилин. Поки курка з грибами готується, відваріть спагеті. Замість спагеті можна використовувати азійську бобову локшину фунчоза. Її просто потрібно залити окропом на 5-7 хвилин, а потім злити воду. Перекладіть макарони в сковороду, все ретельно перемішайте.
3. Макарони з куркою, беконом і овоч Помийте філе курки і обсушіть його паперовими рушниками. Наріжте куряче філе і бекон смужками. Почистіть моркву і натріть її на великій терці. Часник пропустіть через прес. Вийте серцевину з болгарського перцю, нашинкуйте його соломкою. У глибокій сковороді розпечіть олію і обсмажте в ній моркву з болгарським перцем протягом 5 хвилин. Додайте до овочів часник, перемішайте і оскаржуйте все ще протягом 1 хвилини. Покладіть у сковороду куряче філе і бекон, все перемішайте і обсмажуйте до готовності курки (приблизно 5-7 хвилин). Поки курка з беконом і овочами готується, відваріть спагеті або розмочіть в окропі азіатську локшину фунчоза. Перекладіть готові макарони в сковороду з куркою, беконом і овочами, все перемішайте.