Коли хочеться побалувати себе повітряним десертом, можна скористатися простим рецептом і приготувати неповторний за смаком і красою мусс з сиру, вершків і лісових ягід.
Вам знадобиться
- - 300 грн протертого через сито творога;
- - 200 грн вершків жирністю 35%;
- - 50 грн цукру;
- - 150 грн. ягод (малина, полуниця або їжачка);
- - 8 галет (або іншого розсипчастого печива);
- - чорничний джем;
- - свіжа м 'ята для прикраси.
Інструкція
1. Для початку потрібно підготувати форми для мусу. Зробити це можна за допомогою пластику, обернувши його навколо печива і зафіксувавши шматочком скотчу. Можна використовувати звичайні скляні стакани, але в цьому випадку мусс буде виглядати менш ефектно.
2. Збиваємо вершки з цукром і з 'єднуємо з сиром. Дві третини мусу прибираємо в бік, а решту маси збиваємо з ягодами.
3. Викладаємо мусс з ягодами на печиво, додаємо зверху ложечку чорничного джему.
4. Останній шар - це сир зі вершками і цукром, який ми прибрали в бік раніше.
5. Готовий мусс потрібно прибрати в холодильник на пару годин. Перед подачею дуже акуратно прибрати форму з пластику, прикрасити свіжими ягідками і листочками м 'яти.