Зараз, як ніколи, всі печуть всілякі оладки і млинці. І вашій увазі я пропоную одну дуже смачну, але пісну страву - млинці з селера з яблучним соусом.
Вам знадобиться
- - корінь селеру - 1,2 кг;
- - картопляне або кукурудзяне борошно - 80 г;
- - оливкова олія - 30 г;
- - сіль;
- - яблука - 230 г;
- - хрін - 30 г.
Інструкція
1. Насамперед готуватиме яблучний соус. Яблуко очищаємо, причому як від насіння, так і від шкірки. Потім кладемо їх у сотійник і заливаємо окропом, так само в них додаємо сіль, після чого варимо до тих пір, поки вони не стануть м 'якими. По приготуванню зливаємо всю зайву воду. Дістаємо яблука, відправляємо їх у блендер, щоб отримати однорідне, так би мовити, пюре, яке надалі остужаємо і додаємо до нього хрін.
2. З селером чинимо так: очищаємо і натираємо на терці. Потім додаємо в нього борошно, солимо, перчимо і все ретельно перемішуємо.
3. Розігріваємо сковороду і викладаємо на неї столовою ложкою 5 маленьких млинців. Смажити їх слід 3-4 хвилини. Подаємо до столу, відповідно, з яблучним соусом.