Медовий пиріг - 8 простих і смачних рецептів приготування в духовці і в мультиварку

Випічка з медом завжди виходить смачною, ароматною і красивою. Тому сьогодні ми будемо пекти медовий пиріг, який на відміну від медовика, готується набагато швидше. Досить просто змішати інгредієнти і відправити в піч. При бажанні, можете готовий пиріг просякнути будь-яким кремом, наприклад, заварним або сметанним.

Простий рецепт медового пирога в духовці

Медовий торт - смачне ласощі, але вимагає на приготування багато часу і сил. Але є альтернатива такому десерту - це медовий пиріг з м'якою і приємною текстурою. Спекти його можна не тільки з волоськими горіхами, але і з будь-якими сушеними фруктами.

Інгредієнти:

• 155 мл сметани і стільки ж для крему;
• 135 мл меду;
• два курячих яйця;
• півчашки цукрового піску;
• 110 г горіхів волоських;
• 175 г борошна;
• дві ложки солодкої пудри.

Спосіб приготування:

1. Насамперед до пінного стану збалтовуємо яйця з піском. Потім вливаємо мед і сметану, розмішуємо склад до повного розчинення медового підсолоджувача.
2. Борошно змішуємо з ложечкою соди і з'єднуємо з рідкою масою. Тісто не повинно вийти занадто густим.
3. Після, додаємо в основу подрібнені горіхи і випікаємо пиріг у формі 40 хвилин (температура - 180 ° С).
4. Готовий пиріг розрізаємо навпіл, робимо прошарок з крему на основі сметани і пудри, поверхню присипаємо залишками солодкого порошку. Перед подачею охолоджуємо десерт, щоб він зміг просякнути. https://www.youtube.com/watch?v=2F2QWRpM2OQ

На основі кефіру

Медовий пиріг можна спекти на основі будь-якого кисломолочного продукту будь то натуральний йогурт, сметана і навіть кефір.

Інгредієнти:

• 165 г борошна;
• 135 г солодкого піску;
• 120 мл кефіру;
• два яйця;
• дві ложки меду (якщо рідкий, то три);
• ізюм.

Спосіб приготування:

1. Як і будь-який інший подібний десерт, цей починаємо готувати з того, що звільняємо яйця від шкаралупи і збиваємо їх разом з цукром.
2. Потім засипаємо ложечку соди, вливаємо мед, кефір і ще раз добре все розмішуємо.
3. Залишилося тільки просіяти борошно, додати його до загальної маси разом з родзинкою і перемішати.
4. Виливаємо тісто у форму і відправляємо в піч на півгодини (температура - 180 ° С).

Варіант для тих, хто постить

Якщо хтось вам скаже, що пісний медовий пиріг не може бути смачним, то покажіть йому цей рецепт. А краще, пригостіть вже готовим десертом.

Інгредієнти:

• три ложки меду;
• склянка гарячої води;
• чотири ложки солодкого піску;
• півкіло борошна;
• склянка ізюму;
• півсклянки горіхів грецьких;
• півсклянки олії пісного.

Спосіб приготування:

1. Ізюм заливаємо водою і відставляємо вбік.
2. У розпечену сковороду насипаємо чотири ложки солодкого піску. Як тільки гранули розплавляться, ллиною склянка теплої води і розмішуємо склад до отримання карамелі.
3. Тепер у неї вливаємо розтоплені мед і олію, всинаємо половину борошна і ложку розпушувача. Розмішуємо склад і потім засипаємо залишилося борошно. Тісто має вийти, як на оладки.
4. Ізюм перемішуємо з ложкою борошна і відправляємо в тісто разом з дробленими волоськими горіхами.
5. Випікаємо пиріг 45 хвилин (температура - 180 ° С).

Медовий пиріг у мультиварку

Сьогодні практично на кожній кухні можна побачити таку диво-техніку, як мультиварка. Будь-яка господиня рано чи пізно цікавиться, що ж можна в ній спекти. А спекти в ній можна все, що завгодно. І навіть наш медовий пиріг.

Інгредієнти:

• три яйця плюс одне для крему;
• 175 г цукру плюс три ложки для крему;
• 265 г борошна плюс дві ложки для крему;
• чотири ложі розтопленого масла;
• 180 г горіхів волоських;
• три ложки меду;
• 245 мл молока;
• ваніль.

Спосіб приготування:

1. До пишної маси збиваємо яйця і цукор, потім вливаємо розтоплену олію і мед, збиваємо інгредієнти міксером.
2. Всинаємо борошно з ложечкою соди і відправляємо тісто в чашу мультиварки. Встановлюємо параметр «Випічка» на годину.
3. У цей час ми підготуємо заварний крем. До однорідної маси перемішуємо яйця, цукор, ваніль і борошно. В окремий сотійник вливаємо молоко і прогріваємо на вогні, потім вливаємо яєчну масу і варім крем до загустіння.
4. Як тільки наш пиріг буде готовий, ми його остужаємо, потім розрізаємо на три частини, просочуємо кожен корж заварним кремом і посипаємо подрібненими горішками. На поверхню десерту також наносимо крем.
5. Для прикраси візьмемо звичайне печиво з магазину, подрібнимо його в крихту і обсипаємо наш десерт.https://www.youtube.com/watch?v=-rj9tT1XqDQ

З сметаним кремом

Медовик є одним з найсмачніших і найпростіших десертів, правда, багато господинь вважають, що в домашніх умовах піч такий торт справа клопітка. Але є інший варіант приготування цього ласощів, який не вимагатиме від вас багато сил і часу.

Інгредієнти:

• 265 мл кефіру;
• 185 г манної крупи;
• 175 г піску плюс ложка для крему;
• дві ложки меду;
• три курячих яйця;
• 145 г борошна;
• горя ізюма;
• три ложки сметани (20%).

Спосіб приготування:

1. У чашу висипаємо манну крупу, вливаємо кефір, перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин, щоб манка набухла.
2. Водою заливаємо ізюм і також даємо йому час постояти.
3. В іншій ємності розбиваємо яйця і збиваємо їх з цукром до повного його розчинення.
4. Потім з'єднуємо яєчну масу з манкою, кладемо мед, всинаємо ложечку соди і просіяне борошно, перемішуємо, кладемо родзинок. Щоб сухофрукти рівномірно розподілилися по тесту і не тонули в ньому, їх потрібно перемішати з борошном.
5. Відправляємо тісто в піч на 35 хвилин (температура - 180 ° С).
6. Готовий пиріг дістаємо і даємо йому час охолонути.
7. Сметану змішуємо з підсолоджувачем і готовим кремом обмазуємо пиріг. Для великої соковитості, його можна розрізати на два коржі і просякнути їх кремом. Прикрашаємо десерт волоськими горішками.

З яблучною начинкою

Медовий пиріг можна приготувати з будь-якою начинкою, наприклад, з яблучною.

Це цікаво:творожний пиріг у мультиварку - рецепт

Інгредієнти:

• два яблука;
• 245 г борошна;
• два яйця;
• у т. ч. ложка молотого імбиря;
• ч. ложка кориці;
• 0,5 год ложки молотою гвоздики;
• дві ложки меду;
• 155 мл масла олів;
• 145 г тростинного цукру.

Спосіб приготування:

1. Беремо всі сухі приправи, додаємо трохи соди і борошно, змішуємо.
2. В іншій чаші збиваємо яйця з медом, солодким піском і маслом.
3. Потім з'єднуємо дві маси і кладемо в отриманий склад дольки яблук, очищені від шкірки.
4. Заповнюємо тестом форму і ставимо в духовку на годину (температура - 180 ° С).
5. Готовий пиріг можна прикрасити збитими вершками.

Єврейський медовий пиріг «Леках»

Як відомо, євреї зустрічають новий рік у вересні. У цей день на їхньому столі обов'язково присутні мед і яблука, щоб майбутній рік був добрим і багатим. Також до цього свята вони печуть медовий пиріг «Леках».

Інгредієнти:

• 175 г борошна житнього;
• 75 солодкого піску;
• один апельсин;
• склянка рідкого меду;
• 0,5 год ложки молотого імбиря;
• 1 ч. ложка кориці;
• дві ложки олії рафінованої;
• два курячих яйця.

Спосіб приготування:

1. Беремо глибокий посуд, висипаємо в нього борошно, імбир, корицю, солодкий пісок і трохи соди.
2. Від апельсина знадобиться сік і подрібнена на терці цедру.
3. В іншій ємності змішуємо мед, олію і збиті яйця.
4. У пряному борошні робимо поглиблення і виливаємо туди солодку суміш. Перемішуємо, потім вливаємо сік і кладемо апельсинову цедру. Ще раз перемішуємо.
5. Випікаємо пиріг 40 хвилин (температура - 180 ° С). За традицією готовий медовий пиріг «Леках» загортають у фольгу і витримують від одного до двох днів. Таке ласощі вийде більш ароматним, з насиченим смаком.//www.youtube.com/watch?v=TUzC4l9lXwE

Готуємо на молоці

Ще один рецепт медового пирога, який точно вартий уваги, це десерт на молоці.