У горщиках все виходить дуже смачним, особливо якщо взяти якісні горщики з кераміки. Перевага рецептів страв у горщиках - вам не доведеться стояти біля плити, перешкоджати, знімати пінку, стежити за стравою. Достатньо підготувати потрібні продукти, скласти в горщики, почекати певний час і все - ароматне кушання готове! У горщиках виходить дуже смачна яловичина, її можна запекти з сиром і грибами або навіть з морською капустою.
Рецепт яловичини з морського капустойСкладу:
- 400 г яловичини; - 100 г морської капусти (сушеної);
2 цибулини; - 0,5 склянки м "ясного бульйону; - 3 ст. ложки топленого масла;
Складіть сушену капусту в посуд, залийте водою, поставте на тихий вогонь, варите до м 'якості. Зніміть посуд з плити, приберіть на ніч у прохолодне місце. Злийте з капусти відвар, промийте її, поріжте. Яловичину поріжте досить тонкими ломтиками, цибулю дрібно нашинкуйте. Розігріть у глиняному горщику масло, викладіть цибулю та яловичину, підсмажте їх. Додайте морську капусту, м 'ясний бульйон, соєвий соус, поперчите і посоліть до смаку, гасіть в духовці до готовності. Рецепт яловичини з грибами та сиромСклад:500 г яловичини; - 600 г шампіньйонів; - 2 цибулини; - за 4 ст. ложки тертого сиру, рослинної олії; - 2 ст. ложки сметани; Розріжте шампіньйони на чотири частини, посоліть, залиште хвилин на 20, потім підсмажте їх на половині олії. Поріжте яловичину кубиками, підсмажте на маслі до напівготовності. Викладіть шампіньйони і м 'ясо в горщик шарами, кожен шар пересипайте прянощами, додайте сметану, влийте невелику кількість м' ясного бульйону, гасіть 50 хвилин. За 10 хвилин до кінця готування присипте страву тертим сиром.