Сир дуже корисний для дитячого організму, але далеко не всі діти погоджуються його їсти. Можна спробувати вийти з цієї ситуації, приготувавши страву, не тільки смачну і корисну, а й привабливу для малюка.
Інгредієнти:
- 2 курячих яйця;
- 200 г сиру (нежирного);
- 2 ст.л. цукру;
- Щепітка кухонної солі;
- 6 ст.л. борошна.
Приготування:
- Перебити сир зануреним блендером (або іншим зручним для вас способом) до однорідної консистенції. Завдяки цьому вареники будуть більш ніжними, а ваш малюк не помітить присутності сиру.
- Сир змішати з цукром і тріскою кухонної солі і добре перемішати.
- До творогу додати курячі яйця і піднести блендером або вручну до однорідності.
- Просіяти борошно і потрошку додавати в творожно-яєчну суміш. Муки додавати багато не потрібно. В іншому випадку, тісто стане занадто крутим, а вареники тверді.
- Густо посипати стіл борошном. Викласти на нього наше тісто. І розкатати скалкою, теж попередньо обсипаною мукою. Товщина нашого пласта повинна бути десь 0,5 сантиметрів.
- Для того щоб ледачі вареники були привабливими для дитини, потрібно взяти формочки, наприклад для нарізки фігурного печива, і вирізати з їх допомогою фігурки з тіста. Обрізки розкатати і вирізати знову фігурки.
- Підготовлені вареники трохи відрушити від борошна і відправити в киплячу воду варитися. Розмішати, щоб вони не злиплися.
- Після закипання зробити вогонь тихішим і варити хвилин 7.
- Готові вареники витягнути з води кумівкою, викласти на тарілку. При подачі увімкніть вашу фантазію. Можна прикрасити цукровою пудрою або сметаною, а зверху покласти ягоди, які подобаються вашому малюку. Взимку можна використовувати свіжоморожені ягоди, варення або джем.