Курка в соусі з грибами і чорносливою - страва смачна, курка за цим рецептом обов 'язково вийде соковитою. Соєвий соус і каррі додає курочці пікантності - страва відразу стає більш цікавою.
Вам знадобиться
- - 1 кг курячого філе;
- - 10 шт. в 'яленого чорнослива;
- - 100 г шампіньйонів;
- - 50 мл оливкової олії;
- - 5 ст. ложок соєвого соусу;
- - 2 ст. ложки каррі.
Інструкція
1. Промийте куряче філе, поріжте порційними кубиками. Складіть м 'ясо в миску і залийте соєвим соусом, додайте каррі, перемішайте. Залиште маринуватися на всю ніч у холодильнику. Бажано миску затягнути харчовою плівкою, щоб уникнути обвітрювання курки і попадання сторонніх запахів з холодильника.
2. Розпечіть сковорідку, влийте на неї олію, викладіть мариноване м 'ясо, обсмажте його з усіх боків. М 'ясо має трохи підрум' янитися.
3. Шампіньйони беріть свіжі, промийте їх, поріжте ломтиками, чорнослив подрібніть, відправте ці інгредієнти до курки в сковорідку. Чорнослив бажано заздалегідь розпарити, щоб він був м 'яким.
чорносливомі грибами4. Гасіть курку з до готовності. Якщо м 'ясний сік сильно уварився, то можна додати в сковорідку трохи окропу. Під кінець гасіння поперчите курку до смаку. Солити не потрібно - соєвий соус сам по собі вже солоний.
5. Курка в соусі з грибами і чорносливом готова, подавайте на стіл з будь-яким гарніром - можна навіть зі звичайними відвареними макаронами.