Оригінальний рецепт, який органічно поєднує в собі свинину, курку і малину. Підійде для святкової вечері або урочистої події.
Вам знадобиться
- - 500 грн свинини;
- - 500 грн куїного філе;
- - 1 ст. малини (можна замороженої);
- - 1ч.л.муки;
- - 1ст.ложка цукру;
- - 1 ст.ложка лимонного соку;
- - сіль і перець.
Інструкція
1. Нарізати свинину на порції, потім відбити з 2 сторін. Сбрызнуть соком лимона, натереть солью и приправами
2. Куряче філе нарізати вузькими смужками.
свининізробити3. У відбитій раніше невеликі прорізи, в які продіти смужки курячого м 'яса, щоб вийшло плетіння типу "" корзиночки.
4. Запекти "плетенки" в духовці на змащеній олією противні при 200-300 градусах протягом 25-30 хвилин.
5. Приготувати соус. Для цього малину подрібнити в блендері з цукром, прокип 'ятити 5 хвилин і протерти через сито. Додати борошно, проварити.
6. Викласти плетені відбивні на тарілку і полити їх малиновим соусом.