Курка на зведеній подушці з сирними плюшками

Курка на зведеній подушці з сирними плюшками

Ця страва задовольняє смаки всіх членів моєї родини: кому м 'яско, кому овочі, а кому сирні плюшечки. Дуже рекомендую приготувати, не пошкодуєте! Смачно і досить просто.

Вам знадобиться

  • - 1 кг дрібної молодої картоплі,
  • - 3 цибулини,
  • - 3 болгарських перця,
  • - 3 міцні помідори,
  • - 8-9 курячих гомілок,
  • - сіль,
  • - чорний мелений перець,
  • - олія,
  • - кетчуп,
  • - гірчиця.
  • Для плюшек:
  • - 100-150 г плавленого сиру,
  • - 1 велике яйце,
  • - щепітка соди,
  • - борошно.

Інструкція

1. Змішати 1 ст. л. гірчиці і 2 ст. л. кетчупу, обмазати цією сумішшю курячі гомілки. Картопля вимити щіткою, чистити не треба. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. У перцю видалити насіння і нарізати соломкою. Взяти міцний поліетиленовий пакет, покласти в нього 3 ст. л. рослинної олії, 1 ст. л. гірчиці, 1 ч. л. з гіркою солі і 0,5 ч. л. чорного молотого перцю. Додати овочі і добре все перемішати, щоб кожен шматочок обмазався олійно-гірчичною сумішшю.


2. Викласти підготовлені овочі, чергуючи з нарізаними помідорами, в глибоку форму для запікання. Зверху розкласти промариновані гомілки. Запікати в розігрітій до 200 ° С духовці (не доводячи до готовності).

3. Поки запікаються овочі і м 'ясо, приготувати тісто для плюшок: плавлений сир натерти на терці, додати яйце, тріску соди, якщо потрібно - підсолити, розсипати борошно і замісити м 'яке тісто. Розкатати тісто товщиною 1,5-2 см на столі, посипаному борошном. Вирізати чаркою кухоль.

4. Коли картопля буде майже готова, вийняти форму, розкласти зверху сирні плюшки. Знову поставити в духовку і запікати до готовності плюшок.