Грінки є універсальною закускою, якою можна просто поласувати як перекус, подати її до першої страви або ж доповнити рум 'яними пікантними шматочками келих пива. Рецепти часникових грінок на сковороді пропонуємо далі в нашому матеріалі.
Грінки з часником і сиром на сковороді - рецепт
Грінки з часником на сковороді можна приготувати з батона, білого або чорного хліба. У будь-якому випадку вийде пікантно і апетитно. Нарізка вихідного продукту перед спекотною також не принципова. Можна оформити вироби у вигляді великих порційних ломтиків або ж нашинкувати хліб бруківками бажаного розміру.
Інгредієнти:
- хліб або батон - 0,5 шт.;
- часникові зубки - 2-3 шт.;
- сир твердий - 90 г;
- кухонна сіль - за смаком;
- зелень (за бажанням);
- соняшникова без аромату або оливкова олія.
Приготування
- Підготувавши хліб, ставимо прогріватися сковороду, наливши в неї трохи соняшникової або оливкової без аромату олії, і відразу ж приймаємося чистити часникові зубки і перетирати їх на меленькій терці разом з твердим сиром.
- Отриману стружку перемішуємо, приправивши її трохи сіллю і додавши при бажанні меленько нарубану свіжу зелень. Якщо сир досить солоний, без використання солі можна і обійтися.
- Тепер викладаємо підготовлені шматочки хліба в розігріту на сковороді масло і підруменюємо їх з усіх боків, намагаючись отримати рівномірну рум 'яну корочку.
- Гарячі грінки викладаємо на тарілку і негайно покриваємо тонким шаром приготованої раніше пасти з часнику, сиру і зелені.
- Даємо виробам трохи просякатися, настоятися і охолонути і можемо закуску подавати.
Як зробити грінки на сковороді з часником до пива?
Інгредієнти:
- білий або чорний хліб, або батон - 0,5 шт.;
- часникові зубки - 9-12 шт.;
- сіль кухонна - за смаком;
- соняшникова без аромату або оливкова олія.
Приготування
- Принцип приготування часникових грінок на сковороді до пива ідентичний описаному вище. Хліб або батон нарізаємо шматочками бажаної форми і розміру і викладаємо в розпечену сковороду, додавши в неї перед цим соняшникову або оливкову олію.
- Поки вироби підруменюються з усіх боків, купуючи насичену темну апетитну скоринку, готуємо часникову пасту. Часникові зубки чистимо і пропускаємо через прес. До отриманої часникової маси додаємо сіль, вливаємо чуток соняшникової або оливкової олії і перемішуємо.
- Гарячі рум 'яні підсмажені хлібні ломтики здобрюємо приготованою часниковою пастою і залишаємо на тарілці на кілька хвилин просякнутися.