Готуємо пасту з пряними ковбасками

Готуємо пасту з пряними ковбасками

Неймовірно легкий рецепт пасти. Вам потрібно всього 30-40 хвилин для створення справжнього шедевра італійської кухні.

Вам знадобиться

  • - 1 ст.л. оливкової олії;
  • - 400 г пряних копчених сосисок;
  • - 1-2 цибулини;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - 2 кип 'яченої води (можна взяти готовий м' ясний бульйон);
  • - 280 г помідорів у власному соку;
  • - 1/2 чашки жирних вершків;
  • - 230 г макаронів;
  • - сіль і перець за смаком;
  • - 200 г твердого сиру;

Інструкція

1. Ковбаски наріжте пластиками, а цибулю дрібними кубиками. Налийте масло в сковороду і поставте розігріватися на сильний вогонь. Як тільки від олії почав виходити легкий пар - воно розігрілося і можна приступати до готування.


2. Перекладіть у сковороду приготовані сосиски і цибулю. Перешкоджаючи ложкою, підсмажте до їх зарумянивання. Це займе орієнтовно 4-5 хвилин. Далі пропустіть часник через прес і покладіть його в сковороду.

3. Через хвилину як додали часник, вилийте в сковороду бульйон або кип 'ячену воду. Помідори поріжте некрупними пластиками. Відправте в сковороду томати і вилийте вершки. Посоліть і поперчите вміст сковороди і ретельно, але акуратно, перемішайте.

4. Тепер можна додати макарони. Ще раз розмішайте і доведіть суміш до кипіння. По закипанню накрийте сковороду і переведіть вогонь на більш слабкий. Нехай страва готується протягом 15 хвилин. Додайте натертий сир і все добре перемішайте. Готуйте пасту до повного розплавлення сиру.