Неймовірно легкий рецепт пасти. Вам потрібно всього 30-40 хвилин для створення справжнього шедевра італійської кухні.
Вам знадобиться
- - 1 ст.л. оливкової олії;
- - 400 г пряних копчених сосисок;
- - 1-2 цибулини;
- - 2 зубчики часнику;
- - 2 кип 'яченої води (можна взяти готовий м' ясний бульйон);
- - 280 г помідорів у власному соку;
- - 1/2 чашки жирних вершків;
- - 230 г макаронів;
- - сіль і перець за смаком;
- - 200 г твердого сиру;
Інструкція
1. Ковбаски наріжте пластиками, а цибулю дрібними кубиками. Налийте масло в сковороду і поставте розігріватися на сильний вогонь. Як тільки від олії почав виходити легкий пар - воно розігрілося і можна приступати до готування.
2. Перекладіть у сковороду приготовані сосиски і цибулю. Перешкоджаючи ложкою, підсмажте до їх зарумянивання. Це займе орієнтовно 4-5 хвилин. Далі пропустіть часник через прес і покладіть його в сковороду.
3. Через хвилину як додали часник, вилийте в сковороду бульйон або кип 'ячену воду. Помідори поріжте некрупними пластиками. Відправте в сковороду томати і вилийте вершки. Посоліть і поперчите вміст сковороди і ретельно, але акуратно, перемішайте.
4. Тепер можна додати макарони. Ще раз розмішайте і доведіть суміш до кипіння. По закипанню накрийте сковороду і переведіть вогонь на більш слабкий. Нехай страва готується протягом 15 хвилин. Додайте натертий сир і все добре перемішайте. Готуйте пасту до повного розплавлення сиру.