Шарлотка - один з найсмачніших і незвичайних десертів. Класична шарлотка готується з яблуками. Сьогодні розгляньмо незвичайний рецепт, але дуже смачний.
Вам знадобиться
- - борошно 1 ст.
- - цукор 1 ст.
- - яйце 3 шт.
- - яблуко 1 шт.
- - банан 1 шт.
- - олія рослинна 30 мл.
- сода 1 ч. л.
- - оцет 1 ч.л.
Інструкція
1. Почнемо з приготування тесту. Для початку візьмемо яйця. Жовтки відокремлюємо від білків дуже акуратно і окремо збиваємо. Білки збиваємо до такої міри, щоб маса збільшилася в 2 рази, а для того щоб жовтки збилися добре, можна додати тріску солі. Обережно вливаємо білки в жовтки і розмішуємо до однорідної маси.
2. Потім до яєчної суміші додаємо цукор і просіяне борошно. Так само все ретельно збиваємо вінчиком або міксером. Після додамо гашену соду і залишаємо на 5-10 хвилин, щоб тісто трохи піднялося.
3. Поки наше тісто відпочиває, займемося начинкою. Яблука ретельно промиваємо, нутрощі вичищаємо і нарізаємо кубиками або платівками. Банани чистимо, ріжемо кругляшками (також можна кубиками).
4. Вмикаємо духовку і розігріваємо її до 180-200 градусів. Змащуємо противень маслом і викладаємо шарами спочатку банани, потім яблука і зверху виливаємо зверху наше тісто. Всі відправляємо в духовку на 15-20 хвилин.
5. Духовку не відкривайте до готовності, інакше бісквіт впаде. Після того як приготується, відразу не діставайте пиріг, дайте йому охолонути в духовці.