Феттучіні - різновид італійської пасти, яка виглядає, як широкі плоскі стрічки. Феттучіні можна готувати з різними компонентами, дуже смачна страва вийде з морепродуктами, її потрібно доповнити ніжним вершковим соусом. Після приготування страви треба дати годину настоятися, щоб соус гарненько ввібрався.
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 500 г пасти феттучіні;
- - 300 г очищених креветок;
- - 300 г заморожених мідій;
- - 250 г кільця кальмара;
- - 250 мл вершків 20% жирності;
- - 150 г восьминогу;
- - 1 куряча грудка;
- - 1 червона цибулина;
- - 3 ст. ложки соєвого соусу;
- - 1 ст. ложка лимонного соку;
- - перець, суміш спецій для морепродуктів.
Інструкція
1. Розморозьте морепродукти за допомогою окропу - покладіть морепродукти в каструльку, повністю залийте водою.
2. Розділяйте курячу грудку. Поріжте м 'ясо шматочками. Влийте в сотійник оливкову олію, підсмажте курку.
3. Поставте воду для пасти, посоліть до смаку, додайте в неї оливкову олію. Відваріть макарони на середньому вогні.
4. Цибулину подрібніть, додайте до курки.
5. З морепродуктів злийте воду, додайте до курки, зменште вогонь, залиште на 7 хвилин. Залийте лимонний сік, додайте перець зі спеціями, залийте вершками. Перемішайте, додайте соєвий соус, який додасть страві пікантності. Якщо соус виходить дуже солоним, додайте вершків.
6. Відправте до морепродуктів пасту і курку, перемішайте, томіть разом 5 хвилин.