До Великодня залишається два тижні і треба продумати меню для святкового столу заздалегідь. Приготуйте дріжджовий вінок - така випічка прикрасить ваш стіл у Великдень. Сам же вінок можна прикрасити цукровим сиропом і яскравим кондитерським посипанням, щоб створити святковий настрій за столом.
Вам знадобиться
- На десять порцій:
- - 500 г борошна пшеничного;
- - 250 г замороженої вишні;
- - 240 мл молока;
- - 60 г цукру;
- - 50 г вершкового масла;
- - 1 яйце;
- - 1 яєчних жовток;
- - по 15 г кунжуту, маку;
- - 12 г сухих дріжджів.
Інструкція
1. Розведіть сухі дріжджі в теплому молоці, додайте сіль і цукор. Відставте вбік - дріжджі повинні розчинитися.
2. Просійте борошно в миску, додайте вершкове масло, яйце, молоко з дріжджами. Замісіть тісто. Накрийте його вологим рушником, приберіть підходити в тепле місце.
3. Розморозьте вишню, промийте, дайте соку збігти. Замочіть мак у холодній воді. Кунжут трохи обсмажте на сухій сковорідці.
4. Викладіть тісто, що підійшло на стіл, змащений рослинною олією. Поділіть на 3 частини, розкатайте кожну в ковбаску. Першу посипте кунжутом, другу - маком, у третю додайте вишню. Сплетіть з ковбасок косичку.
5. Форму для випічки змажте вершковим маслом, покладіть в неї косичку.
6. Духовку прогріть до 180 градусів, випікайте вінок 40 хвилин. Перевіряйте готовність виробу дерев 'яною зубочисткою. Прикрасити вінок можете на свій розсуд.