Менше години ви витратите на приготування смачного пирога з фруктами і горіхами. Незвичайний смак йому додадуть фіники в сиропі. Цей пиріг виходить дуже ніжним і розсипчастим!
Вам знадобиться
- - 180 г масла вершкового
- - склянка кукурудзяного борошна
- - склянка борошна
- - склянка цукру
- - половина чайної ложки солі
- - чайна ложка розпушувача
- - 2 яйця
- - 2 банани
- - 100 г фініків
- - 100 г волоського горіха
- - 0,6 склянки кукурудзяних пластівців
- - 2,5 столові ложки тростинного цукру
- - 20 г коньяку
Інструкція
1. У вершкове масло всипайте цукор, розмішайте і додайте яйця. Забийте міксером. Пшеничне борошно просійте, перемішайте з розпушувачем і всипте в яєчну-олійну суміш. Додайте кукурудзяне борошно, сіль. Добре перемішайте.
2. У готове тісто присипте кукурудзяні пластівці - половину склянки, знову перемішайте. Подрібніть у ступці решту пластівці - одну столову ложку. На дно форми покладіть папір. Змажте бока, дно вершковим маслом, обсипте подрібненими пластівцями.
3. Викладіть готове тісто в форму, поставте на півгодини в розігріту до 180 градусів духовку. У каструлю всипайте цукор, влийте коньяк і столову ложку води. Зваріть сироп. Всиньте в нього порізані фініки, злегка проваріть. На остиглий пиріг викладіть порізані банани. Розкладіть поверх бананів фініки і горіхи.