- болгарський перець - 4 шт.;
- томати у власному соку - 400 г;
- сіль, перець - за смаком;
Приготування
У каструлі змішуємо рис з 1 1/2 склянками води або овочевого бульйону. Додаємо в суміш томати у власному соку і нарізаний перець чилі. Варимо рис 12-15 хвилин.
Рецепт перцю, фаршированого овочами
- олія;
- чечевиця червона - 150 г;
- овочевий бульйон - 350 мл;
- сир пармезан - 75 г;
- в 'ялені томати - 8 шт.;
- маслини - 1 жменя;
- руккола - 1 жменя.
Приготування
Духовку розігріваємо до 200 градусів. Перці розрізаємо навпіл і видаляємо серцевину з насінням. Змащуємо "" чашечки "" з перцю рослинною олією і викладаємо на вкритий фольгою противень. Випікаємо перці 12-15 хвилин.
Тим часом відварюємо чечевицю в бульйоні до повної готовності. Готову чечевицю змішуємо з натертим сиром, подрібненими маслинами і в 'яленими томатами. На довершення кидаємо жменю рукколи. Готову начинку викладаємо в перці і посипаємо всі залишками сиру в довершення. Перець, фаршированих овочами в духовці буде готовий через 12-15 хвилин проведених у духовій шафі при 180 градусах.
Перець, фарширований овочами та грибами
Інгредієнти:
- болгарський перець - 6 шт.;
- відварений коричневий рис - 2 ст.;
- оливкова олія - 2 ч. ложки;
- ріпчаста цибуля - 1 шт.;
- гриби - 400 г;
- сир фета - 150 г;
- сіль, перець - за смаком.
Духовку розігріваємо до 190 градусів. Форму для випікання змащуємо маслом. З перців видаляємо серцевину, а дно плоду злегка зрізаємо, щоб його можна було з легкістю поставити в форму.