Виявляється, банани смачні не тільки в якості перекусів фруктами або у фруктовому салаті - з їх допомогою можна урізноманітнити самий звичайний кекс, надавши йому дивовижний смак. Ця страва славиться своїм ніжним смаком і кусочками, які, не помічаючи, поглинаєш один за одним. Рецепт цього кексу допоможе вам насолодитися смачним ласощем, витративши мінімум часу і сил на його підготовку.
Вам знадобиться
- - 340 г борошна;
- -220 г цукру;
- -250 г олії;
- - 4 яйця;
- -половина склянки вершків;
- - 2 чайні ложки пекарського порошку;
- - 1 упаковка ванільного цукру;
- - 2 банана.
Інструкція
1. Поріжте банани маленькими кубиками.
2. Розітріть масло. Поступово додавайте в олію цукор, жовтки від яєць, борошно (перемішане з пекарським порошком) і вершки.
3. У масу додайте банани і ванільний цукор.
4. Забийте білки від яєць в хорошу піну і влийте в тісто. Ретельно, але обережно, перемішайте тісто.
5. Змажте форму для випікання маслом або маргарином. Викладіть тісто в цю форму.
6. Розігріть духовку до 180-200 градусів і поставте кекс в середину духовки. Залиште його на 40-50 хвилин.