Цей суп, приготований за 5 хвилин, малокалорійний і дуже смачний. Можна додати в цей суп різні овочі: нарізані шматочками морква, перець і цибуля-порей. Втечі бобів також будуть чудовим доповненням.
Вам знадобиться
- - 100 г готової курки;
- - 2 стрілки лука і 2 стрілки для прикраси;
- - 50 г водяного горіха;
- - 50 г шампіньйонів;
- - 50 г замороженого гороху;
- - 50 г молодих втечі бамбука;
- - 750 мл курячого бульйону;
- - 2 ст. ложки білого винного оцту;
- - 1 ст. ложка неочищеного тростинного цукру;
- - 1 ч. ложка тайської червоної або зеленої пасти каррі;
- - 2 ст. ложки кукурудзяного борошна;
- - 1 ч. ложка соєвого соусу;
- - сіль і мелений чорний перець.
Інструкція
1. Вилийте в каструлю курячий бульйон, оцет, цукор і пасту каррі, доведіть все до кипіння, не забуваючи перешкоджати.
2. Змішайте борошно з невеликою кількістю холодної води до утворення однорідної пасти. Додайте в суміш з курячим бульйоном і варите, завадячи, на слабкому вогні, поки суп не стане густим.
3. Порубите курку на дрібні шматочки, дрібно порубите цибулю. Водяний горіх і шампіньйони поріжте ломтиками. Додайте куряче м 'ясо, цибулю, горіх, шампіньйони, побіги бамбука і соєвий соус. Добре перемішайте і варите на слабкому вогні 3-4 хвилини.
4. Приправити сіллю і перцем до смаку. Розлийте суп по тарілках і прикрасіть цибулею. Подавайте гарячим.