Швидка обід або вечеря приготувати дуже просто. Для цього вам знадобляться прості овочі (картопля, морква і цибуля), а так само трохи фаршу. Готується смачнючка досить швидко, швидше, ніж ви думаєте.
Вам знадобиться
- - 400 г картоплі,
- - 150 г м 'ясного фаршу,
- - 1 морква,
- - 1 цибулина,
- - 2 ст. ложки рослинної олії,
- - 0,5 ст. ложки томатної пасти,
- - сіль до смаку,
- - чорний мелений перець до смаку
- - свіжа зелень (кріп, петрушка, кінза або зелена цибуля) за смаком для прикраси.
Інструкція
1. Овочі промийте і очистіть. Зелень для прикрашання готової страви так само помийте, обсушіть і відкладіть убік.
2. Розігріть на сковороді або сотейнику трохи рослинної або соняшникової олії. Очищену цибулю наріжте маленькими кубиками. Обсмажте цибулю доти, доки вона не стане м 'якою (зазвичай вистачає трьох хвилин на середньому вогні).
3. Наріжте очищену моркву соломкою. Додайте моркву в сковороду до цибулі, перемішайте, обсмажуйте овочі на середньому вогні хвилину.
4. Покладіть у сковороду до овочів фарш, приправте сіллю і чорним меленим перцем (при бажанні можна додати улюблені спеції). Фарш для цієї страви може бути як з одного виду м 'яса, так і змішаний. Накрийте кришкою і гасіть п 'ять хвилин.
5. Додайте у фарш половину столової ложки томатної пасти, розмішайте до однорідності, гасіть дві хвилини.
6. Картопля наріжте шматочками довільного розміру. Не ріжте картоплю очен крупно, достатньо середніх шматочків або брусочків. Додайте картоплю у фарш і перемішайте, накрийте кришкою, готуйте 20 хвилин. Готову страву подавайте в порційних тарілках з часниковими грінками, свіжими помідорами і огірками. Перед подачею можна прикрасити свіжою зеленню.