Рибні консерви - це головна складова салатів з риби. Вони не потребують доопрацювання, зручні для приготування салатів, бутербродів, за харчовою цінністю вони навіть перевершують м'ясні консерви і урізноманітнюють ваше домашнє меню.
Відваріть яйця вкруту, варите вісім, максимум дев'ять хвилин. Відокреміть білки від жовтків і натріть їх на дрібній терці.
На тарілку першим шаром викладіть яєчні білки, змажте шар майонезом.
Відваріть картоплю «в мундирі», почистіть її і натріть на дрібній терці, розподіляючи рівномірно по страві. Потім змажте шар майонезом. Другим шаром рекомендується класти саме картоплю, щоб надлишки соку з рибних консервів додатково просочили його, тому важливо, щоб цей шар майонезу був невеликим.
Відкрийте банку рибних консервів і подрібніть або пам'ятайте шматочки, викладіть їх третім шаром на тарілку зверху картоплі, змажте шар майонезом.
Цибулину ріпчастої цибулі почистіть і подрібніть. Викладіть його четвертим шаром зверху на рибні консерви, змажте шар майонезом.
Відваріть моркву «в мундирі», почистіть її і натріть на крупній терці, викладіть моркву п'ятим тонким шаром, змажте шар майонезом.
Візьміть сир і натріть його на дрібній терці, викладіть його шостим шаром зверху на цибулю, змажте шар майонезом.
Розтопіть вершкове масло і додайте в нього майонез до смаку, ретельно перемішайте. Верхній шар салату змажте отриманою масою, зверху посипте подрібненими яєчними жовтками. Замість вершкового масла можна використовувати плавлений сирок, натертий на великій терці.
Приберіть салат з рибних консервів на півгодини в холодильник для охолодження, перед подачею на стіл прикрасіть гілочкою зелені.