Рулет з лаваша - це неймовірно смачна закуска, яка готується дуже швидко і легко. Цю страву, якщо її красиво нарізати і прикрасити зеленню, можна з легкістю подати на святковий стіл.
Вам знадобиться
- - один тонкий лаваш;
- - 150-200 г малосоленої сьомги;
- - 200 г плавленого сиру;
- - один болгарський перець;
- - пучок укропу;
- - два яйця;
- - майонез;
- - сіль.
Інструкція
1. Насамперед необхідно плавлений сир покласти в холодильник, а краще в морозильну камеру на кілька хвилин, потім натерти його на великій терці (для приготування страви підійде як звичайний ковбасний сир, так і сир у брикетах з різними добавками).
2. Яйця відварити до повної готовності і теж натерти на великій терці. Малосольну сьомгу акуратно розрізати тонкими платівками.
3. Укроп гарненько промити і подрібнити. Болгарський перець помити, очистити від насіння і дрібно-дрібно нарізати (підійде перець будь-якого кольору, якщо немає перцю, то його можна замінити помідорами).
4. У глибокій мисці змішати яйця, кріп і перець, посолити за смаком і заправити майонезом (майонез можна замінити сметаною, йогуртом або ж звичайним кефіром, тут можна поекспериментувати).
5. Розстелити перед собою лаваш, покласти на нього тонким шаром суміш з яєць і перцю (використовувати лише половину суміші), намагаючись розподілити все рівномірно. Далі покласти платівки сьомги і посипати все тертим плавленим сиром. Точно також зробити другий шар: суміш перцю та яєць, сьомга, сир.
6. Акуратно завернути лаваш, намагаючись робити рулет дуже щільним. Загорнути його в плівку і прибрати в прохолодне місце не менш, ніж на годину.
7. Після закінчення часу рулет нарізати на невеликі шматочки, прикрасити і подати до столу.