Всім, хто ще не знає, як приготувати маннік, буде корисно прочитати цю статтю. Такий пиріг з манною крупою дуже простий у приготуванні. Крім того, тісто добре піднімається, а різні рецепти дозволять хоч кожен день радувати себе і близьких відмінною випічкою. Потрібно також підготувати борошно, олію, цукор-пісок і щось із кисломолочних продуктів.
Класичний
Перед тим як постряпати маннік, крупу потрібно замочити. Щоб спекти класичний варіант, знадобиться по одній склянці крупи, цукру і кефіру або молока, на півсклянки більше борошна, а також 3 яйця, ложка (чайна) соди і півпачки вершкового масла. Для початку всипати манку в кефір або молоко і залишити розбухати. У цей час збити цукор з яйцями, змішати з попередньо розтопленою олією. Через годину розбухлу манку з 'єднати з цими інгредієнтами, всипати борошно і соду. Тісто готове, бажано, щоб воно вийшло не надто густим. Тепер потрібно залити його в форму. Попередньо її потрібно змастити рясно олією і посипати борошном. Випікати протягом 40 хвилин.
На сметані
Дуже ніжний і смачний пиріг виходить на сметані. Для такого рецепту потрібно 2 яйця, одна склянка манної крупи, в тому ж обсязі сметана і трохи менше цукру, соди - одна чайна ложка, вершкове масло. Рецепт цього пирога практично не відрізняється від того, як стряпати маннік у класичному варіанті. Тільки в сметані крупу потрібно тримати близько двох годин, а на випікання йде всього 30 хвилин.
На кефірі
Ще один варіант, як приготувати маннік - на кефірі. Потрібно взяти півлітра даного продукту, також склянку манної крупи, півсклянки цукру-піску, пакетик ванільного цукру, трохи солі, підлогу чайної ложки соди (розпушувач), 3 яйця і вершкове масло. Спочатку змішуються манка і кефір, потім потрібно збити яйця з піском, додати сіль, соду або розпушувач і ванільний цукор. Коли манка розбухне, все ретельно перемішати і випікати в заздалегідь підготовленій формі протягом 40 хвилин.
На молоці
А як приготувати маннік з молоком? Для цього по склянці необхідно взяти манної крупи, цукру і молока, 3 яйця, розпушувач (столову ложку), рослинне масло - 80 мл, вершкове - 20 грам. Спочатку збити яйця з піском, влити рослинну олію. Потім ці інгредієнти змішати з нагрітим молоком, розтопленим вершковим маслом і манкою, залишити на півгодини. Додати в тісто розпушувач і борошно, перелити в форму і випікати 40 хвилин.
З гарбузом
Є ще один варіант манніка - з гарбузом. Для його приготування знадобиться півтори склянки манки, кефіру - одна склянка, гарбуза тертої - дві склянки, півсклянки цукру, розпушувач або сода. Змішати гарбуз, соду, кефір, манку і всі інші інгредієнти. Випікати 30-40 хвилин. За цей час потрібно приготувати сироп зі ста грам соку яблучного, лимонного соку та цукру. Розкип 'ятити цю суміш з тріскою кориці і вилити в страву з високими краями. Ще гарячий пиріг занурити в сироп на півгодини. Маннік можна приготувати і в мультиварці, включивши режим "випічка". Пиріг спечеться протягом години. Ось ми і відповіли на питання про те, як приготувати маннік.