Бурі водорості відомі багатьом людям. Морський овоч, або ламінарію, застосовують у кулінарії, а також у лікувальних і косметичних цілях. Однак існують Діатомові водорості, які теж називають бурими. Про ці два види рослин читайте в цій статті.
Будова
Бурі водорості є представниками нижчих рослин. Тіло морського овоча прийнято називати талломом, або ж слойовиськом. Тканини та органи відсутні. Тільки у деяких різновидів спостерігається поділ тіла на органи. У цих рослин вчені виділяють різні тканини. Багатоклітинне шар тримається на плаву за допомогою повітряних бульбашок, розташованих у тілі рослини. Всередині таллому знаходяться судинні пучки. Вони забезпечують транспорт корисних речовин до всіх частин рослини. Серед морських овочів є рекордсмени - найбільші водорості. Так, відомі організми, довжина шару у яких перевищує 10 м. Ламінарія прикріплюється до різних поверхонь за допомогою ризоїдів, або ж базальних дисків.
Існує кілька типів росту у водоростях. Або рослина збільшує розміри за рахунок верхівки, або у неї діляться всі клітини тіла. Деякі види здатності до поділу мають лише поверхневі клітини або спеціальні зони на тілі. Оболонки клітин складаються з двох шарів: целюлозного і студеністого. Саме студеністий шар включає в себе корисні речовини, такі, як вуглеводи, білки і солі. У клітинах розташоване ядро, дископодібні хлоропласти і вакуолі.
Розмноження
Морські овочі можуть розмножуватися двома способами: статевим і безстатевим. Деякі види здійснюють фрагментацію свого шару, інші - формують нирки. Суперечки у бурих водоростей мають джгутики, тобто є рухливими. Вони дають гаметофіт, а той, у свою чергу, формує статеві клітини, в результаті чого утворюється спорофіт. Цікавою особливістю цих рослин є здатність виробляти феромони, що стимулюють активність сперматозоїдів.
Місця проживання
Червоні і бурі водорості найчастіше зустрічаються в солоних водоймах, а саме в морях і океанах. Ростуть вони на глибині до 20 м. Окремі різновиди можуть вести життєдіяльності на глибині 100 м. Як правило, ростуть вони скупченнями, які утворюють подобу заростей. У більшості водорості живуть в помірних і приполярних широтах, але є види, які зустрічаються в теплих водах. Дуже рідко ці рослини ростуть у прісній воді. Представників даного відділу відносять до групи бентосних, або донних організмів.
Фотосинтез
Зелені і бурі водорості мають здатність до фотосинтезу. У їхніх клітинах міститься хлорофіл - зелений пігмент, за допомогою якого здійснюється процес поглинання вуглекислого газу і виділення кисню. У клітинах морських овочів є не тільки хлорофіл, а й жовтий, зелений, бурий пігмент. Він "перекриває" зелений відтінок водоростей і надає їм коричневе забарвлення. Крім того, "кольорові" пігменти збільшують спектр світла, що поглинається рослиною.
Типові представники
Одним з найвідоміших представників морських овочів є ламінарія. Вона знайома кожній людині як морська капуста. Цю рослину люди вживають у їжу. У ламінарії є циліндричний стовбурік, або стебель. Його довжина не перевищує півметра. Від стебля відходять листові пластини, розміри яких становлять по кілька метрів.
На території Тихоокеанського узбережжя Латинської Америки мешкає макроцистис - гігантська бурая водорость. Довжина її шару становить від 50 до 60 метрів, і це не межа. У північних морях можна спостерігати літораль. Це така частина дна, яка оголюється при відливі. Саме тут можна виявити зарості фукусу. У Південній Атлантиці живе саргассума, що за зовнішнім виглядом нагадує виноград. Тільки цей різновид водоростей вільно плаває по водній поверхні. Всі інші види міцно прикріплені до дна.
Значення
Бурі водорості формують так звані підводні ліси. Вони нагадують стіну, збудовану біля узбережжя всіх морів і океанів. Такі утворення відіграють дуже важливу роль у життєдіяльності багатьох морських мешканців, включаючи промислову рибу. У "лісах" з водоростей шукає їжу, ховається від хижаків і розмножується велика кількість організмів. Після того, як життєвий цикл водорості закінчується, відмерлі клітини рослини, що утворюють детрит, служать їжею для планктону.
В оболонці клітин водоростей містяться солі альгінової кислоти. Їх широко застосовують у харчовій промисловості, при виробництві соків, пастили, мармеладів. Альгінати використовуються в парфумерії та медицині. З їх допомогою виготовляють мазі, крему, пасти і гелі. У хімічній промисловості ці речовини застосовують при синтезі різних волокон, виробництві клеїв, фарб і лаків. Крім того, за допомогою солей альгінової кислоти поліпшується якість друку. У деяких випадках морські овочі служать індикаторами родовищ золота, оскільки ця речовина накопичується в клітинах верства рослин.
Значення бурих водоростей велике для людини, адже ці рослини можна використовувати як лікарські препарати. Вони входять до складу м 'яких слабких засобів, а також препаратів для лікування захворювань серцево-судинної системи. Водорості є незамінним джерелом йоду для людей, які страждають захворюваннями щитоподібної залози. Цікавий той факт, що вперше йод був отриманий з морських овочів.
Діатомові водорості
Існує ще одна група бурих водоростей. Ці рослини належать до загону діатомових водоростей. Вони можуть приймати форму колоній або існувати одноклітинно. Будова бурих водоростей досить цікава. Їхнє тіло розділене на дві половини: епітек і гіпотек. Вони об 'єднані в твердий панцир, за допомогою якого здійснюється обмін речовин. Панцир має кремнеземну просочину. Це означає, що його розміри фіксовані. Через нездатність панцира збільшуватися, нові покоління водоростей мельче своїх попередників. Розмножуються рослини поділом.
Найчастіше діатомові існують у вигляді трубчастих колоній. Вони приймають форму бурих кущів і розростаються до 20 см у висоту. Бурі водорості живуть у темних куточках, розміщуючись близько до органіки. Саме тому часто вони селяться в акваріумах, займаючи весь вільний простір.
Причини виникнення
Діатомові з 'являються в нових водоймах. Якщо ви знайшли бурі вкраплення на стінках акваріума через один - два тижні після його придбання, це нормально. Справа в тому, що середовище проживання ще не обжите: у воді міститься велика кількість вуглецю та органіки.
Якщо ж водорості оселилися в старому акваріумі, варто з ними боротися. Необхідно зрозуміти, в чому саме була допущена помилка. По-перше, акваріум може бути недостатньо освітлений. По-друге, появі діатомових сприяє підвищений вміст йоду. По-третє, підживлення бурі водорості отримують від піску на дні акваріума, а також від субстратів з кремнієм. Необхідно вирішити перераховані вище проблеми, щоб запобігти розростанню водоростей.
Для боротьби з уже існуючими паразитами необхідно спеціальним скребком видалити з поверхонь акваріума бурий наліт. З рослин водорості можна прибирати тільки руками, оскільки листя можна пошкодити різними пристосуваннями. Слід ретельно промити всі камінці, мушлі та елементи декору, які знаходяться в акваріумі. І - найголовніше - заведіть рибок. Вони харчуються діатомовими і швидко очищають акваріум від шкідників.