У наш час дедалі більше відомих людей стають вегетаріанцями, тобто відмовляються від вживання їжі тваринного походження. Тим самим вони дають приклад людству, яке на сьогоднішній день вже розділилося на два ворогуючих табори: рослинних і тварин гурманів. Мода завжди диктувала свої умови. Вегетаріанство в наші дні стає модним.
Що отримує людина, відмовившись від м'яса з якихось етичних міркувань? В надії виправити своє здоров'я, що саме отримає він натомість?
Як тільки у веселій застільній компанії опиняється вегетаріанець. світ добігає кінця. Добре, якщо люди досить виховані і роблять вигляд, ніби є або не є м'ясо - індивідуальний вибір кожного. У разі, якщо манери трохи безцеремонні, ситуація може дійти до сварки. Нагадаємо, що прихильники рослинного раціону часом зовсім не доброзичливо відстоюють поширене переконання «не їсти вбитих тварин».
Багато людей приходять до вегетаріанського способу життя з релігійних та етичних міркувань.
Інші послідовники даного «» типу «» харчування ставлять перед собою цілі оздоровчого характеру: менше канцерогенів і холестерину - більша ймовірність жити щасливо і довго.
Варто зазначити, що сама ідея відмовитися від тваринної їжі - стара як наша земля-матінка.
Індуїсти, буддисти і деякі деномінації християнства переконані, що тваринна їжа суттєво обважнює дух і робить людину вкрай агресивною.
Вчені сучасності стверджують, що всі подібні твердження беруть початок з області філософії та знахарства. Вся справа в тому, що на сьогоднішній день наукових підтверджень того, що м'ясо підвищує агресивність у людини - немає.
Часто м'ясо буває просто необхідно людині. Наприклад, ханти, які живуть за полярним колом, харчуються виключно рибою і м'ясом протягом багатьох століть. З цієї причини у них є відповідальний за транспорт небезпечного холестерину ген. Він повністю відсутній у європейців.
Відмова від тваринної їжі в сучасному суспільстві стала подобою релігії.
Для більшості вегетаріанство - це вибір етичного характеру. Зроблений вибір, вегетаріанці мотивують стражданнями вбиваних заради їжі тварин, причому не тільки їх, але і корів, що дають молоко, разом з курами-несучками. Вегетаріанці кажуть: «Достатньо бути справжньою людиною, для того, щоб стати вегетаріанцем, але щоб стати справжньою людиною, необхідно вже бути вегетаріанцем».
Звичайно, переконання, які не завдають шкоди людям, заслуговують безперечної поваги.
Сьогодні вегетаріанство - це акт якоїсь тварини «гуманізму», який є милосердною людською душею. Благодійність і милосердя особливо шановані в наш час, коли вимирають цілі популяції тварин, а Червона книга додає все більше сторінок. Саме з цієї причини вегетаріанство актуальне і набирає стрімкої популярності.