Для багатьох людей новорічна вечірка - привід відпочити, зустрітися з друзями і розслабитися. Але організаторам святкових шоу не до відпочинку - в ці дні потрібно подбати про те, щоб все пройшло бездоганно, а люди пішли задоволені і вдячні.
Організатори новорічних свят продумують все заздалегідь - запрошують артистів, музикантів, розставляють черговість номерів, придумують конкурси та змагання. Отримавши заявку на проведення новорічного банкету, їм слід заручитися підтримкою адміністрації ресторану або нічного клубу - місця, де буде проводитися торжество. Важливою деталлю є обговорення гонорарів запрошених артистів і виплата оренди залу.
Кожен рік сценарії повинні бути різні - час йде, змінюються переваги і запити клієнтів, постійно з'являються нові послуги і чим модніше буде ваша вечірка, тим більше шансів на те, що і в наступному році команда не залишиться без роботи. Зміст всіх новорічних програм тримається в секреті і часто зробити це досить важко, але небезпека витоку інформації в компанії-конкуренти змушує організаторів свят завжди бути насторожі. Чим незвичайнішою буде вечірка, тим більше гостей ви зможете здивувати.
Під час проведення святкового вечора також не можна розслаблятися - свято завжди залишається святом, і люди з обслуговуючої команди вимагають невсипущого контролю. Залізна дисципліна допомагає організувати все на вищому рівні і провести час до самого ранку так, як було задумано заздалегідь. На випадок непередбачених обставин у кожного організатора є кілька запасних сценаріїв або окремих номерів, якими можна замінити невдалі виступи. Тому виникнення форс-мажорних ситуацій ніяк не відбивається на настрої гостей, які навіть не помічають виникнення накладок.
Як правило, організаторами новорічних застіль стають люди відповідальні та енергійні. Бажання розслабитися і зустріти Новий рік з друзями і рідними перекривається можливістю добре заробити - в передноворічні дні за проведення одних тільки корпоративних заходів можна отримати непогану винагороду. При цьому зовсім необов'язково проводити весь вечір, сидячи за столом з келихом лимонаду в руці і віддаючи вказівки - організатори часто беруть участь у розвагах, танцюють, отримують задоволення від спілкування з гостями.