В даний час дуже популярними стали кулінарні школи. Люди, бажаючи навчитися смачно готувати, звертаються за допомогою до фахівців, досвідчених людей, адже відвідуючи подібні курси, можна освоїти знання з кулінарії набагато краще і в більш повному обсязі. Ставлячи перед собою мету: відкрити таку кулінарну школу, постарайтеся зробити так, щоб вона відповідала всім вимогам клієнтів.
Вибір навчальною програмою У першу чергу визначіться з програмою. Ви повинні виділити цільову групу. Припустимо, ви можете відкрити кулінарну школу для підлітків або тільки для чоловіків. Також подумайте, чому ви будете навчати людей, наприклад, ви можете скласти програму, засновану виключно на національних стравах. Для побудови найбільш чіткої картини складіть бізнес-план. Якщо ви не можете визначитися з програмою навчання, можете провести аналіз тих послуг, які пропонують ваші конкуренти. Для цього зовсім необов 'язково розповідати, хто ви і з якою метою цікавитеся, просто відвідайте одне з занять конкуруючих шкіл. Реєстрація кулінарної школи Обов 'язково пройдіть реєстрацію в податковій інспекції. Для цього ви можете оформити ТОВ та ІП. Перша організаційно-правова форма підійде для тих організацій, керівники яких планують працювати з іншими компаніями; друга буде ідеальною при роботі з фізичними особами. Оформіть документи відповідно до вимог, наприклад, заяву на реєстрацію має бути засвідчено нотаріусом. Оплатіть держмито в Ощадному банку, подайте документи до ФПС за адресою реєстрації. Згідно з п. 5 Положення про ліцензування освітньої діяльності, даний вид послуг не підлягає ліцензуванню. Підготовка основи кулінарної школи Щоб здійснювати навчання, вам знадобиться приміщення. Для цього ви можете його орендувати. Дуже важливо вибрати простору і затишну залу, куди буде проведено електрику, водопостачання та інші комунікації. Оскільки в процесі навчання ви будете готувати їжу, подбайте про наявність кондиціонера. Закупіть необхідне обладнання та інвентар (пічки, холодильник, столи, стільці, ножі, ложки, каструлі, сковорідки, різну побутову техніку тощо). Оформіть зал, де проходитимуть курси. Також ви можете придбати літературу по кулінарії. Пошук співробітників Якщо ви не хочете самостійно проводити тренінги, візьміть в штат кухаря з досить великим стажем. При підборі персоналу зробіть акцент на тих людей, які володіють знаннями з кухні різних народів світу, мають ораторські здібності. Також вам потрібен адміністратор (перший час ви зможете виконувати його функції самостійно) і бухгалтер для ведення обліку. Запуск реклами Щоб люди дізналися про вас, проведіть рекламну компанію. Для цього зверніться до агентства. Саме фахівці зможуть найбільш правильно оформити рекламні щити, скласти оголошення.