Як приготувати шоколадний пиріг з курагою і сушеною журавлиною

Як приготувати шоколадний пиріг з курагою і сушеною журавлиною

Щоб здивувати гостей домашньою випічкою, можна спекти шоколадний пиріг з курагою і сушеною журавлиною. Кожен шматочок буде моментально танути в роті, даруючи насолоду любителям солодких пирогів.

Вам знадобиться

  • - 100 г вершкового масла;
  • - 170 г гіркого шоколаду;
  • - 200 г цукру;
  • - 70 г борошна;
  • - щепотка солі;
  • - 2 яйця;
  • - 15 мл апельсинового соку;
  • - чайна ложка ванільного екстракту;
  • - курага (8-10 штук);
  • - 40 г сушеної журавлини (можна використовувати родзинки).

Інструкція

1. Духовку розігріваємо до 175С. Форму 20 на 20 сантиметрів застилаємо папером для випічки. Абрикоси та журавлини (родзинки) заливаємо невеликою кількістю окропу, прибираємо в бік.

2. Шоколад і вершкове масло розтоплюємо на водяній лазні, перемішуємо до однорідного стану, прибираємо вбік.

3. У чаші змішуємо цукор, борошно і сіль, додаємо яйця, ванільний екстракт і сік апельсина, перемішуємо до однорідного стану. Маса може здатися густою, але по мірі розчинення цукру, тісто стане більш еластичним.

4. Додаємо до тесту шоколадний крем, перемішуємо і рівномірно розподіляємо тісто за формою.

5. Курагу і журавлину відкидаємо на дуршлаг і перекладаємо на паперовий рушник. Курагу розрізаємо вздовж і довільно викладаємо поверх тіста, посипаємо пиріг журавлиною і відправляємо в духовку на 25-30 хвилин.