Кетогенная дієта порівнянна за популярністю хіба що з середземноморською дієтою. Доведено, що кетогенная дієта сприяє поліпшенню рівня холестерину, контролю рівня цукру в крові, зниженню ваги і здоров'ю мозку. Але чи не доведеться розплачуватися за це підірваним травленням? Чи може кето-диета «посадити шлунок»?
Кетогенная дієта є популярним планом живлення, який включає значне скорочення вуглеводів при одночасному збільшенні споживання корисних для серця жирів. Позбавляючи ваше тіло вуглеводів - вашого основного джерела енергії - ви вимушені замість цього почати спалювати жир. Проте, ця дієта може вплинути на інші аспекти вашого здоров'я, включаючи травлення і здоров'я шлунку і кишечника.
Потенційні недоліки
Деякі дослідження свідчать, що живлення за кетогенному принципом може завдати шкоди травленню в силу наступних причин:
- Може містити менше клітковини, ніж здоровий раціон
Кето-дієта виключає продукти з високим вмістом вуглеводів, такі як фрукти, крохмалисті овочі, зернові і бобові. Багато хто з цих продуктів багатий клітковиною, необхідною для травлення. Клітковина повільно рухається через травний тракт, допомагаючи підтримувати впорядковану роботу кишечника. Вважається, що високе споживання клітковини захищає від деяких розладів травлення, включаючи геморой, виразку шлунку, гастроэзофагеальный рефлюкс і дивертикуліт. Недостатнє споживання клітковини може збільшити ризик виникнення замків.
Щоб задовольнити свої потреби в клітковині під час кето-диеты, необхідно включати в раціон різноманітні продукти з високим вмістом клітковини і низьким вмістом вуглеводів, такі як некрохмалисті овочі і фрукти з низьким вмістом цукру.
- Може змінити кишкову мікрофлору
Мікроорганізми в травному тракті у своїй сукупності відомі як кишкова мікрофлора. Передбачається, що вона грає ключову роль у багатьох аспектах здоров'я, включаючи травлення, імунну функцію, психічне здоров'я і профілактику захворювань.
Деякі дослідження відмічають, що кето-диета може порушити концентрацію і склад кишкових бактерій. Згідно з медичною статистикою, дієти з високим вмістом жирів пов'язані з деякими несприятливими змінами в кишечнику, включаючи посилення запальних реакцій і зниження корисних жирних кислот. Інше дослідження 23 дітей з епілепсією показало, що 3 місяці кето-диеты викликали у них ушкодження складу мікрофлори кишечника в порівнянні з контрольною групою дітей.
Проте інші дослідження дають суперечливі результати. Наприклад, є дослідження, що відмічають зменшення в результаті кето-диеты концентрації протеобактерий(форми шкідливих, патогенних кишкових бактерій, куди входять сальмонелла, E. coli, холерний вібріон).
- Містить багато пуринів
Кето-дієта багата пуриновими продуктами. Пурин - ця хімічна речовина, яку організм розщеплює на сечову кислоту. Надлишок сечової кислоти викликає розвиток каменів і може привести до подагри.
Таким чином, можна сказати, що кето-диета часто містить мало клітковини і може завдати шкоди здоров'ю вашого кишкового мікробіома, потенційно збільшуючи запалення і знижуючи концентрацію корисних бактерій. Проте, дослідження дають змішані результати.
Потенційна користь кето-дієти
Цікаво, що деякі дослідження показують, що кето-диета може, навпаки, допомогти травленню.
- Може зменшити запалення
Гостре запалення - це імунна відповідь, яка захищає ваш організм від хвороб і інфекцій. Хронічне запалення може сприяти розвитку таких проблем з травленням, як хворобу Крону і виразковий коліт. Деякі дослідження показують, що кето-диета може допомогти зменшити запалення у вашому організмі.
- Може допомогти при деяких розладах травлення
Кето-дієта також може допомогти при деяких розладах травлення. Наприклад, поліпшити множинні симптоми синдрому роздратованого кишечника, метеоризм, спазми шлунку і діарею.
Кето-дружні продукти для здоров'я кишечника
Ви можете легко включати у свій раціон декілька корисних для кишечника продуктів у рамках здорової кето-диеты. Продукти з низьким вмістом вуглеводів, але з високою користю для здоров'я кишечника, включають:
- Авокадо. Авокадо багаті не лише корисними для серця жирами, але і клітковиною, забезпечуючи 10 г клітковини на порційну чашку продукту(150 г).
- Зелень. У листових овочах, таких як руккола, шпинат, салат, сюди ж можна віднести і деякі види капусти(пекінська, савойська і тому подібне), мало вуглеводів, а в клітковині багато інших корисних поживних речовин, таких як антиоксиданти і вітаміни С і К.
- Кокосова олія. Кокосова олія може зменшувати запалення кишечника і покращувати мікрофлору.
- Квашена капуста і кимчи. Ці два традиційних для Росії і Кореї блюда проходять ферментацію, яка підвищує зміст корисних бактерій для підтримки здоров'я кишечника.
- Вершкове масло. Якісне вершкове масло містить масляну кислоту(короткоцепочечную жирну кислоту), яка покращує стан травної системи, а також може зменшити симптоми запальних захворювань кишечника.
Підсумовуючи, можна сказати, що численні дослідження кетогенной дієти і здоров'я кишечника доки дають суперечливі результати. З одного боку, така схема живлення може зменшити запальні процеси в травному тракті і допомогти в лікуванні деяких розладів травлення.
З іншого боку, кето-диета може порушити стан кишкової мікрофлори і привести до проблем з травленням, таким як замки і збільшення концентрації сечової кислоти, що призводить до утворення каменів. Якщо ви вирішите дотримуватися кетогенной дієти, не забувайте вживати різноманітні корисні для кишечника продукти, щоб поліпшити травлення.