Простий і в той же час привабливий до смаку десерт, банани в шоколаді. Готувати заморожені банани в шоколаді можна разом з дітьми, влаштувавши таким чином кулінарний майстер-клас.
Вам знадобиться
- - шоколад молочний 3 плитки;
- - вершкове масло 50 г;
- - стиглі банани 3 шт.;
- - для прикраси за смаком (горіхи, крихти печива, стружка кокосу тощо).
Інструкція
1. На стільниці звільніть чисті банани від шкірки. Поріжте їх на розділовій дошці кружечками. Ширина часток не повинна перевищувати одного сантиметра.
2. Вибрані за смаком прикраси для шоколадних бананів приготуйте. Горіхи необхідно подрібнити. Крихту печива розім 'яти. Викладіть частину крихти на пергаментний папір.
3. Приготуйте посуд для водяної лазні. У велику за розміром каструлю налийте води. Ємність, яку встановите на каструлю, не повинна стосуватися дном киплячої води. Нагріть каструлю з водою до кипіння.
4. У верхню ємність приготованої конструкції складіть розламані плитки шоколаду. Почекайте деякий час, поки шоколад розплавиться, періодично перешкоджаючи темну масу. Як тільки шоколад буде готовий, викладіть до нього шматочок вершкового масла, перемішайте склад.
5. Гуртки бананів по одному укладайте на вилку і акуратно опускайте в гарячий шоколад. Потім повільно підніміть вилку з бананом над ємністю, затримайте рух на кілька секунд. За цей час стече зайвий шоколад з десерту.
6. На пергамент з крихтою опустіть десерт, зверху присипте дрібно накришеними горіхами або іншими прикрасами.
7. Обмакнувши всі шматочки бананів в шоколад, прикрасивши і розклавши їх на листі, прикрийте шоколадне ласощі плівкою. Приберіть десерт на 6-7 годин у морозильну камеру. Зберігати заморожені банани в шоколаді можна до трьох місяців.