Льодяники на паличці добре відомі дітям, які народилися наприкінці вісімдесятих - початку дев 'яностих років минулого століття. Оскільки в цей період дуже важко було дістати цукерки та інші солодощі, було знайдено дешевий і швидкий спосіб виробництва льодяників з цукру в домашніх умовах.
Вам знадобиться
- 0,5 склянки цукру;
- 2 столові ложки води;
- ковшик алюмінієвий з довгою ручкою;
- олія;
- блюдце;
- зубочистки.
Інструкція
1. Насипайте півсклянки цукру в ковшик. Якщо немає ковшика, то можна взяти будь-яку іншу каструлю.
2. Додайте 2 столові ложки води. Вона повинна трохи намочити цукор.
3. Поставте ковшик на плиту з помірним вогнем.
4. Перешкоджайте цукор постійно, не перестаючи.
5. Розтопіть цукор до консистенції сиропу. Як тільки сироп забулькає, зніміть з вогню.
6. Смажте маслом блюдця.
7. Від центру блюдця до краю покладіть по одній зубочистці.
8. Залийте страву невеликою кількістю гарячого сиропу.
9. Замість блюдця можна використовувати чавунну сковороду. Для цього її також змажте олією, наливайте цукровий сироп у вигляді маленьких млинців, а в кінці підкладіть зубочистки.
10. Поставте блюдця або сковорідку в холодильник до повного застивання цукру.
11. Потім акуратно зніміть готове льодяник зі страви. Смачна цукерка готова!