Картопля з тушонкою - одна з найпростіших у приготуванні страв. Загасити картоплю з тушонкою можна нашвидкуруч, без будь-яких інших інгредієнтів, якщо ви перебуваєте на природі, наприклад, на дачі. Вдома ж можна прикрасити смак і аромат цієї страви, додавши овочі та спеції.
Вам знадобиться
- картопля - 6 шт.;
- тушонка - 1 банку;
- морква - 1 шт.;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- помідори - 2 шт.;
- солодкий перець - 1 шт.;
- сметана - 50 р.;
- соняшникова олія - 3 ст. л.;
- часник - 3 зубчики;
- перець горошком - 3 шт.;
- кріп
- лавровий аркуш
- сіль.
Інструкція
1. Помийте всі овочі холодною водою. Очистіть картоплю. Наріжте його кубиками і злегка обсмажте на соняшниковій олії. Для цього використовуйте сковороду з високими стінками.
2. Очистіть моркву і цибулю. Наріжте їх дрібними шматочками і обсмажте в окремій невеликій сковорідці. Сюди ж викладіть тушонку, заздалегідь порізану ножем у банку. Перемішайте овочі з тушонкою дерев 'яною лопаточкою, і обсмажуйте хвилини три. Потім додайте цю суміш у сковороду з картоплею і перемішайте.
3. Влийте трохи кип 'яченої або фільтрованої води, додайте лавровий листик і горошки перцю.
4. Дрібними шматочками наріжте помідори і солодкий болгарський перець. Додайте подрібнені овочі в сковороду, посоліть і знову все перемішайте. Гасіть на середньому вогні, поки картопля не стане м 'якою і смачною.
5. Наприкінці приготування додайте сметану, а також подрібнені кріп і часник. Після цього загасіть страву пару хвилин, і можете пригощати друзів тушкованою картоплею з тушонкою.