Хороший сніданок задасть настрій на весь день. Одним з таких сніданків можуть стати млинці з начинкою з шинки і сиру. Трохи пікантності додасть гострий смак часнику. Для дітей можна зробити солодкі начинки. Такі, як сир, джем або згущене молоко.
Вам знадобиться
- Інгредієнти для млинців:
- 2 яйця
- 300 мл молока
- 1 ст. ложка цукрового піску або цукрової пудри
- щепітка солі
- 0,5 год. ложки соди
- 250 г борошна
- трохи рослинної олії.
- Інгредієнти для начинки:
- 200г твердого сиру
- 300г шинки,
- пара зубчиків часнику
- майонез.
Інструкція
1. Спосіб приготування: розбити яйця, додати цукор і збити, потім влити молоко і розмішати до однорідної маси. Всинати борошно, сіль і соду. Розмішувати до отримання не сильно густої, але й не сильно рідкої маси.
2. Додати до тісто масло і розмішати.
3. Розігріти сковороду на вогні трохи нижче середнього. Змастити її рослинною олією. Вилити в сковороду приблизно 3 ст. ложки отриманої маси і розподілити її у формі кола.
4. Пекти близько 1-2 хвилин, потім перевернути і пекти ще хвилину. Остудити готові млинці для додавання начинки.
5. Для приготування начинки нарізати шинку тонкою соломкою. Натерти сир на великій терці і дрібно нарізати часник.
6. Все змішати і заправити майонезом.
7. Отриману начинку загорнути в конвертики з охолонених млинців і укласти на противір так, щоб куточок конверта був внизу. Зверху обсипати млинці тертим сиром і дрібно нарізаною зеленню.
8. На кілька хвилин поставити противень у розігріту духовку (або мікрохвильову піч).
9. Вийняти з духовки (або мікрохвильової печі) млинці і розкласти по тарілках.